面筋粉中需要添加面粉嗎？

　　在制作面筋粉團時，如果添加了面粉，面筋的口感會有稍許的差別。這個主要可以根據(jù)個人口感的不同來進行把控。但是不能添加太多，面粉與面筋粉的纖維結(jié)構(gòu)是有差別的，添加過多，面筋就失去了口感筋道的特點。

　　具體添加的比例要在實際操作中，根據(jù)自己的經(jīng)驗來把握。而且，根據(jù)使用的面筋粉品牌不同，也是要加以區(qū)別的。

　　如果您在選擇面筋粉品牌和制作面筋時有疑問，歡迎致電我們的客服為您答疑解惑?？头娫捳堃妶D片所示。瑞麥嘉禾竭誠為您服務(wù)。

面筋粉怎么做烤制面筋串？

煮面筋烤制方法：將切成花的面筋串穿到竹簽上拉開就可烤制了，以木炭烤制為宜，能夠比較好的體現(xiàn)出面筋的香味來，烤制時預(yù)先刷上燒烤時的燒烤醬料紅油再烤，這樣烤出來的面筋色澤紅潤，面筋清香，烤制的時間2-3分鐘為宜，烤好后撒上孜然，撒完反面稍微烤一下就可以吃了。目前國內(nèi)把谷朊粉作為一種有效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，其添加量不加限制。

不太明白的朋友可以加上微信或者電話咨詢?nèi)瘥溂魏虠詈掀浇?jīng)理就行了。