石雕藝術發(fā)展起源于人們對孔府文化的石雕文化的建造，并且山東地區(qū)多石材礦源，山東良好的儒家學說氛圍，讓整個地區(qū)對于代表著功名利祿的牌坊有著無比高漲的熱情，在山東，幾乎所有的學院，學府都有石雕牌坊的存在，并且每一個有功名的人，在其家鄉(xiāng)都會為其雕刻一塊比較像樣的牌坊，有單門牌坊，也有三門牌坊，所以從明朝時期開始，因為讀書人地位一直在提高，在明成祖之后的很多帝王，實際上當時臣權很多時候都超過了皇權，所以這個時期的讀書人是幸福的，也是榮耀的。

到現代，很多嘉祥的石牌坊依然以仿古石牌坊、仿古石牌樓及仿古石華表結構為主，既有古老藝術的魅力，又加入了典雅明快的現代藝術風格，產品很快就得到了客戶的一致好評。嘉祥的石牌坊以禮，學，孝，仁為主，主要核心思想是體現儒家思想，所以在禮方面，做到宏偉，壯觀，大氣。而學方面，主要是繼承孔子的文化學說，弘揚儒家文化，所以牌坊會做的非常有文化氣息。孝在山東人看來非常重要，所以守孝，盡孝是孝道牌坊常用的元素。仁乃仁德之意，表示要有優(yōu)良的品德以及高尚的情操，這點在牌坊的文字和圖案上得以體現。

石雕工藝品中，石雕小獅子是非常有意思的一種作品，在中國，獅子具有非常多的含義，而石雕做成的小獅子繼承這些好的含義的同時，也因為石雕這種特別的材質，讓人們給予了更多的內涵。

北京獅造型：北京獅的造型是中國非常傳統的鎮(zhèn)宅獅子的造型，獅子雙目圓瞪，鬃毛順滑，獅子半蹲，前肢撐地，口含石球，母獅子腳邊是小獅子，這樣的造型極具中華藝術文化，主要是鎮(zhèn)宅的寓意，也有升官進爵，家宅安寧之意。

金錢獅造型：金錢獅也稱之為錢幣獅，是潮州地區(qū)特有的一種獅子造型，這種獅子一般身上雕刻一枚枚的錢幣，獅子半蹲，前肢離地或支撐狀，在表情方面，生動活潑，一般面部互朝，形態(tài)方面是根據廣東舞獅文化演變而來。這種獅子特別討喜，在廣東人看來，這是吉祥富貴，財源滾滾之意。

惠安雕藝來源于“青山王”張悃(五代閩將)，其部下把中原的先進生產技術包括石雕技藝帶到惠安，并不斷發(fā)展壯大。史料記載，張悃部下先是在青山一帶傳授石雕技藝，后來向崇武惠安全境不斷擴大傳授的范圍。

惠安石雕早期主要服務于寺廟，具有濃厚的色彩。主要體現在宮觀寺廟的建筑設計、雕刻安裝，寺內外塔、亭、柱、欄等的建造雕刻，以及對神佛造像出神入化的雕刻上。經過不斷的發(fā)展，如今在環(huán)境園林、建筑構件、實用器皿等領域都能看到惠安石雕的身影。

目前，惠安全縣有石雕企業(yè)843家，從業(yè)人數達到10.8萬人，也有不少藝人和石雕非遺傳承人。