（1）200形工業(yè)設(shè)備(四柱液壓機(jī))刨毛機(jī)該機(jī)器設(shè)備可用大、大中小型屠宰生產(chǎn)廠豬刨毛的專業(yè)設(shè)備，具有操作過程方便快捷，承受能力大，褪毛率高等院校優(yōu)點。重要技術(shù)參數(shù)：電機(jī)功率：11Kw；額定電壓：380VA；控制工作頻率：24VDC；總產(chǎn)量：150-200頭/鐘頭；負(fù)荷：230Kg；規(guī)格：2700×1550×210b250m（2）300民用型四柱液壓機(jī)刨毛機(jī)該機(jī)器設(shè)備可用大、大中小型屠宰生產(chǎn)廠豬刨毛的專業(yè)設(shè)備，具有操作過程方便快捷，承受能力大，褪毛率高等院校優(yōu)點。重要技術(shù)參數(shù)：額定電壓：380VAC；控制工作頻率：24VDC；缺點：由于電氣、氣動、機(jī)械等工作比較復(fù)雜，故障率高，由于豬的品種及機(jī)器本身的缺點，麻電后的豬易出現(xiàn)尾折、斷腿等現(xiàn)象。電機(jī)功率：15Kw；總產(chǎn)量：200-300頭/鐘頭；負(fù)荷：300Kg；規(guī)格：2700×1550×210b250m

1.待宰圈管理方案（1）、活豬進(jìn)屠宰場的待宰圈在裝車前，應(yīng)索取出產(chǎn)地動物檢疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出示的合格確認(rèn)，并臨車觀查，內(nèi)內(nèi)未見異常，證貨相一致后準(zhǔn)予裝車。（2）、裝車后，檢疫證工作員盡量逐頭觀查活豬的健康狀況，按檢查的結(jié)果進(jìn)行分圈、編號，合格身體健康的活豬趕入待宰圈休息；它很好的解決了人工消耗體力大、效率低等一系列問題，適合所有的屠宰廠。病豬趕入安全防護(hù)圈，再度觀查；病豬和殘疾豬送急宰間處理。（3）、對驗到的病豬，經(jīng)歷生活用水和充裕休息后，恢復(fù)正常的可以趕入待宰圈；癥狀忍看不見緩解的，送至急宰間處理。（4）、待宰的活豬送宰前應(yīng)停食療養(yǎng)12-24小時，有利于消除運(yùn)輸半途的疲倦，恢復(fù)正常的生理狀況，在療養(yǎng)期限內(nèi)檢疫證工作員要定時重啟觀查，發(fā)現(xiàn)病豬送安全防護(hù)圈觀查，確立生病的豬送急宰間處理，身體健康的活豬在屠宰前3小時停止生活用水。（5）、活豬進(jìn)屠宰生產(chǎn)線之前，先要進(jìn)行淋浴室，洗掉豬體上的污垢和微生物種，此外也有益于懲罰擊暈，淋浴室時要控制工作壓力，無須過急防止造成豬不安。（6）、淋浴室后的活豬依據(jù)趕豬道趕入屠宰生產(chǎn)線，趕豬道一般方案設(shè)計為“八”型，一開始趕豬道可以2-4頭豬并排向前，漸漸地僅有供一只豬向前，并使豬體不能調(diào)頭回來走，這時候趕豬道總寬方案設(shè)計為380-400mm。

屠宰檢疫證設(shè)步商檢皮帶輸送機(jī)是屠宰制作工藝中的關(guān)鍵宰殺設(shè)備,紅臟與白臟懸掛系統(tǒng)在商檢線上與線下,按設(shè)定的速率體生產(chǎn)流水線同歩運(yùn)行,由對豬的內(nèi)臟進(jìn)行充裕產(chǎn)品質(zhì)量檢測,那般既保證了肉質(zhì)地地的清潔衛(wèi)生質(zhì)量又能合乎有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生檢驗標(biāo)準(zhǔn).從豬體提取出的白臟裝在衛(wèi)檢盤里，紅臟(心、肝、肺等)掛在起重吊鉤上。該設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，同歩精que，是屠宰生產(chǎn)制造中是不可或缺的關(guān)鍵設(shè)備。2、應(yīng)用領(lǐng)域及特性①設(shè)備設(shè)備適用范圍：用于經(jīng)典對白紅內(nèi)臟進(jìn)行運(yùn)送和檢疫證。②設(shè)備設(shè)備特性A.全部設(shè)備采用傳動齒輪，對豬體零環(huán)境污染。B.B運(yùn)行平穩(wěn)，使用壽命長。C.C.能不斷生產(chǎn)制造，。方便使用，零配件少。3、能用的范圍及工作上規(guī)范①附近操作溫度：-10℃~ 40℃②額定電壓:380V±5%范圍機(jī)械動能可靠工作上。4、結(jié)構(gòu)及使用手冊:①傳動齒輪基本概念：該設(shè)備工槽鋼導(dǎo)軌內(nèi)的傳動系統(tǒng)傳動鏈條和滾輪與衛(wèi)檢盤、起重吊鉤連接，當(dāng)起動運(yùn)作時傳動系統(tǒng)傳動鏈條促進(jìn)衛(wèi)檢盤和起重吊鉤與體生產(chǎn)流水線同歩行走。②基本原理：由從豬人體提取出的白紅內(nèi)臟分別掛在起重吊鉤和放進(jìn)衛(wèi)檢盤里，進(jìn)行檢疫證。接著將白紅內(nèi)臟傳到訂購位置，紅內(nèi)臟內(nèi)設(shè)自動式掛勾設(shè)備，白內(nèi)臟內(nèi)設(shè)自動式讓二追三設(shè)備。4出口注冊廠的屠宰與分割車間工程設(shè)計除應(yīng)不低于本規(guī)范對Ⅰ級屠宰車間及一級分割車間的要求外，尚應(yīng)符合國家檢驗檢疫局發(fā)布的有關(guān)要求和規(guī)定。后起重吊鉤、衛(wèi)檢盤進(jìn)到清除消菌sha菌設(shè)備，準(zhǔn)備充分下一回的呼吸系統(tǒng)運(yùn)用。③清除xiaodu箱內(nèi)內(nèi)設(shè)自動式自噴清除設(shè)備，溫度分二種：冷水沸水，冷水為生活用水，沸水為 60度左右。以保證清除消菌sha菌預(yù)期效果。

3.2.1工業(yè)園區(qū)應(yīng)區(qū)劃為生產(chǎn)區(qū)和規(guī)模性區(qū)。生產(chǎn)區(qū)盡量單獨設(shè)定活豬與廢料的入口，產(chǎn)品和工作員入口須另設(shè)，且產(chǎn)品與活豬、廢料在廠內(nèi)不能同用一個安全出口。3.2.2生產(chǎn)區(qū)各生產(chǎn)車間的布局合理與機(jī)器設(shè)備盡量考慮到生產(chǎn)工藝流程和清潔衛(wèi)生要求。身體健康豬和疑病豬盡量苛刻分離出來。原料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品產(chǎn)量等生產(chǎn)制造應(yīng)防止交叉空氣污染。②工作原理：由人工從豬體內(nèi)分離出的紅白內(nèi)臟分別掛在吊鉤和放在衛(wèi)檢盤中，進(jìn)行檢疫。3.2.3屠宰清除區(qū)與分割生產(chǎn)車間不能設(shè)定在無害化處理間、廢料集存場所、污水處理站、熱交換站、煤場等建（構(gòu)）筑物及場所的關(guān)鍵風(fēng)向的低處側(cè)，其間距應(yīng)符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)、食品質(zhì)量安全安全性以及建筑防火規(guī)范等方面的要求。