超過時間則短碎或者干硬難以下咽，取米線應(yīng)該用溫水潤手，這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個片段描述了米線的制作，一根老木頭，上面有一個壓制的把手，把發(fā)酵好的熱的原料投入，用把手下壓，米線就從老木頭下的孔里面流出，經(jīng)過漂水降溫，就可以吃新鮮的米線了。自熟米線機(jī)主要特點與性能：節(jié)能，只需一臺電動機(jī)，不需燃料等其它能源。

  該機(jī)為新型多功能節(jié)能型米粉米線機(jī)械，可以大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土 豆、綠豆、豌豆等為原材料，不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種蔬菜面條、雜糧面條、彩色面條等 多種食品，而且每種食品厚薄粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機(jī)多用。是小型加工廠的設(shè)備。FJ-100型全自動米線機(jī)主要技術(shù)參數(shù)為適應(yīng)市場用戶需求，我廠工程技術(shù)人員對原有的米線機(jī)進(jìn)行了技術(shù)改進(jìn)，經(jīng)過多次試驗，試制成功了一種新型食品機(jī)械——全自動米線機(jī)。

   米線營養(yǎng)價值豐富，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、 鈉等多種礦物質(zhì)，根據(jù)生產(chǎn)工藝分為兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長，是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為 “干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋 骨硬，咬口，線長，米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。8公斤，每公斤米粉售價2元計算，價值增長1倍多，效益十分可觀。

      國銘米線機(jī)的主要結(jié)構(gòu)由粉碎組件，自熟螺旋組件，排粉螺旋組件和傳動變速機(jī)構(gòu)等組成，操作簡便，經(jīng)濟(jì)效益好，是中小型企業(yè)，家庭工業(yè)理想的食品機(jī)械。

      傳統(tǒng)的米線機(jī)先要用磨粉機(jī)磨粉或用粉碎機(jī)粉碎，然后經(jīng)人工拌漿，再放入米線機(jī)中榨出米粉。而一次成型米線機(jī)只需將泡好的米放入料斗，就可直接榨出熟米線、米粉、粉絲。

    一次成型米線機(jī)徹底改變了作坊式生產(chǎn)米粉的傳統(tǒng)模式，免除了“搓粉”等繁瑣工序，取得跨越性的技術(shù)革新。該米線機(jī)生產(chǎn)的米粉，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細(xì)一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。國銘牌米線機(jī)所產(chǎn)的米粉，不僅可內(nèi)銷，更可大量出口。國銘一直都主張客戶來我公司現(xiàn)場試機(jī)，從泡米到磨粉到制作，從不添加任何東西，眼見為實，讓您完全放心。