流動(dòng)小吃車環(huán)保設(shè)計(jì)理念

1、設(shè)計(jì)專業(yè)性更大限度延展空間，把廚房所需要各自設(shè)備都裝在箱內(nèi)。油煙機(jī)，鍋爐的合理搭配。簡直就是一個(gè)固定式的廚房。

2、運(yùn)作安全性應(yīng)用垂直升降專用導(dǎo)向機(jī)構(gòu)，并設(shè)置液壓支腿，使頂棚升降安全平穩(wěn)，車廂及舞臺(tái)面穩(wěn)定平整，帶專業(yè)的野外抗風(fēng)能力設(shè)計(jì)。

3、工作效率性 廚師能夠靈活的操作

4、養(yǎng)護(hù)經(jīng)濟(jì)性 采用液壓控制技術(shù)，搭臺(tái)簡便，只需配備一名駕駛員即可，節(jié)省時(shí)間和人員費(fèi)用。

5、使用耐久性整車及整套機(jī)械運(yùn)作機(jī)構(gòu)均按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制作，能適應(yīng)各種惡劣環(huán)境的行駛和高強(qiáng)度高密度的使用。

      流動(dòng)小吃車的優(yōu)點(diǎn)就是在于成本小，可以隨便移動(dòng)，而且不需要昂貴的店面，在很大的程度上為我們節(jié)省了成本，并且車身內(nèi)部配置齊全，不管是油炸、還是研磨豆?jié){都是非常方便的。

在使用汽車餐車的時(shí)候，我們應(yīng)對(duì)其進(jìn)行每天清洗。在對(duì)其進(jìn)行清洗的時(shí)候，要注意采取方便有效的小技巧，這樣餐車就能夠跟簡單的保持衛(wèi)生。那么，我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候，應(yīng)該注意哪些方面的問題呢？下面我們來介紹一下這個(gè)問題。

1、在清洗的時(shí)候，我們要將汽車餐車的專用清潔劑倒在濕抹布上擦洗小吃車的水池，然后仔細(xì)的擦拭，如果真的很臟的話就需要多沖洗幾次才可以，畢竟這是關(guān)乎于顧客衛(wèi)生健康的。 

2、如果排水管道中有污漬，可將咖啡渣倒入洗碗池中，用水將其沖走，可以除去水管道中的臭氣和油膩。

3、如果使用清潔劑和鋼刷磨洗不銹鋼水盆，將會(huì)造成水盆表面產(chǎn)生刮痕，但以海綿代替堅(jiān)硬的刷子，有些玩垢又很難去除，可以用剩下的蘿卜或小黃瓜碎屑蘸取清潔劑刷洗，然后再用清水清洗一遍，便可使不銹鋼水盆能永保光亮如新。

驅(qū)動(dòng)方式

電動(dòng)餐車

電動(dòng)餐車驅(qū)動(dòng)方式：電力驅(qū)動(dòng)安全、綠色環(huán)保，其本身不排放污染大氣的有害氣體，只需蓄電池充電即可使用，由于發(fā)電廠大多建于遠(yuǎn)離人口密集的城市，對(duì)人類傷害較少，而且發(fā)電廠廢氣可集中的排放，容易清除各種有害排放物，我國近年來有不斷的擴(kuò)大水電、、風(fēng)力發(fā)電的投入，相信未來幾年電動(dòng)車將成為有力的交通工具和設(shè)備。多功能小吃車占用場(chǎng)地費(fèi)用低面積小多功能小吃車經(jīng)營靈活，煎炸烤燙都可以，隨意組合變換。

電動(dòng)餐車可以充分利用晚間用電低谷時(shí)富余的電力充電，使發(fā)電設(shè)備日夜都能充分利用，大大提高其經(jīng)濟(jì)效益，有利于節(jié)約能源和減少二氧化碳的排量等優(yōu)點(diǎn)