不銹鋼滾揉機(jī)特點(diǎn)和原理：

產(chǎn)品特點(diǎn)：      膠原纖維在滾揉過(guò)程中，和配方中的肉粒、大豆蛋白、淀粉、水等形成穩(wěn)定的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品彈性好，持水性好，口感筋道、柔和。

滾揉腌制的原理：把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機(jī)中，立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿(mǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來(lái)僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。諸城市匯康機(jī)械五花肉真空滾揉機(jī),腌制豬肉設(shè)備諸城市匯康機(jī)械有限公司,位于環(huán)境優(yōu)美,風(fēng)景秀麗,人杰地靈的舜帝故里·中國(guó)龍城，全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市—-諸城。全自動(dòng)腌制入味機(jī)價(jià)格,全自動(dòng)腌制入味機(jī)價(jià)格

雞鴨滾揉腌肉機(jī)：

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① 本機(jī)采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

② 槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高。

③ 防水電腦控制，用戶(hù)可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

④ 本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。全自動(dòng)腌制入味機(jī)價(jià)格,全自動(dòng)腌制入味機(jī)價(jià)格

牛羊肉腌制機(jī)：

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當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下：?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫?！D(zhuǎn)→……到達(dá)、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。全自動(dòng)腌制入味機(jī)價(jià)格,全自動(dòng)腌制入味機(jī)價(jià)格