飲料冷藏柜

飲料冷藏柜的使用注意事項(xiàng)   

春回大地，各地逐漸升溫，市場(chǎng)上對(duì)于飲料的需求量逐漸增大。尤其南方部分地區(qū)溫度已經(jīng)達(dá)到20℃以上，冰鎮(zhèn)飲料的需求更是巨大，那么面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)，作為商家應(yīng)該如何冷藏保存飲料呢？又要注意哪些事項(xiàng)呢？大塑料瓶碳酸飲料保質(zhì)期11個(gè)月，小塑料瓶就變成了9個(gè)月，而易拉罐是12個(gè)月，不同包裝的碳酸飲料的保質(zhì)期不一樣。果汁、飲用水、椰子汁、礦泉水等的保質(zhì)期一般都是12個(gè)月，一些功能性飲料則會(huì)達(dá)到18個(gè)月，但是茶飲料、乳飲和果味的可能就只9個(gè)月。

   另外我們?cè)谶M(jìn)行冷藏時(shí)候，一定要注意哪些是常溫冷藏飲料，哪些是低溫冷藏飲料。其實(shí)分辨的方法有很多種，好的辨識(shí)方法就是看保存期限，冷藏飲料的保存期限通常不會(huì)超過一個(gè)月，14天、21天都是很正常的，少數(shù)的冷藏產(chǎn)品保存期限會(huì)超過一個(gè)月的。

   此外，還可以看看產(chǎn)品是不是要放在冷柜中，不論是便利商店、量販店開架式的超市冷柜，還是一般雜貨店有門的密閉式超市冷柜，冷藏飲料一定要放在商業(yè)冷柜中，否則產(chǎn)品就容易產(chǎn)生變質(zhì)。

便利店飲料冷柜，超市飲料柜為什么要保養(yǎng)

便利店飲料冷柜所涉及的行業(yè)廣泛超市、便利店、酒吧、網(wǎng)吧、、卡拉OK等量比較大的場(chǎng)所，使用頻率也比較大，如果不注意保養(yǎng)會(huì)嚴(yán)重縮短使用壽命，我們保養(yǎng)的目的就為了增加飲料柜的保用壽命，節(jié)約成本。

1.新購買或搬運(yùn)后的飲料冷柜應(yīng)靜置4個(gè)小時(shí)后再開機(jī)。使用前,先進(jìn)行2-3以上空飲料冷柜通電運(yùn)行，停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待5 分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。一般冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

 2.飲料冷柜應(yīng)擺放在平坦地面上，周圍環(huán)境要較好通風(fēng)而且周圍不太多物品，保持通風(fēng)以便能更好散熱，切記不可放置在太陽可以直射的地方。

 3. 一般冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。夏季溫控器置于5" 或6" 較為合適;春、秋季,溫控器置于3" 或4" 較為合適。冷柜使用時(shí),應(yīng)盡量減少開門次數(shù),縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷柜。

4.對(duì)于直冷式飲料冷柜,當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5 毫米時(shí),需進(jìn)行人工除霜。日常維護(hù)：定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對(duì)冷柜進(jìn)行清潔每兩個(gè)月至少一次，清潔飲料冷柜時(shí)一定要切記斷電源。

 5.冷天停用的電冷柜，至少一個(gè)月應(yīng)通電1-2次，使冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘。同時(shí)在初次停機(jī)時(shí)，一定要徹底維護(hù)。飲料冷柜冷凝器、壓縮機(jī)大都在外面，容易沾灰塵等，應(yīng)用軟刷刷掉。清掃冷凝器和壓縮機(jī)時(shí)不要用水沖，以免降低電器的絕緣性能。清潔內(nèi)壁時(shí)應(yīng)將所有物品、零部件全部取出，徹底進(jìn)行一次大掃除，同時(shí)擦拭干凈門封條，涂上適量滑石粉，以避免發(fā)生封條粘連現(xiàn)象。

決定冷藏展示柜價(jià)格的因素有哪些

一、壓縮機(jī)和風(fēng)機(jī)超市冷柜選擇壓縮機(jī)很重要，同一款超市冷柜，如果用的是普通壓縮機(jī)，其價(jià)格會(huì)低很多，如果是用的壓縮機(jī)或者進(jìn)口壓縮機(jī)，因其性能有更好的保障，價(jià)位相對(duì)要高些。所以我們?cè)谫徺I超市冷柜的時(shí)候，一定要問清楚用哪一個(gè)牌子的壓縮機(jī)，其性能怎么樣。同樣，風(fēng)機(jī)起的作用也相當(dāng)關(guān)鍵！

 二、內(nèi)置與外置壓縮機(jī)內(nèi)置，一般室內(nèi)噪音大一些，但價(jià)格會(huì)低一些；壓縮機(jī)外置，室內(nèi)無噪音，相對(duì)的價(jià)格會(huì)低一些。我們買的超市冷柜如果容量是1800L以內(nèi)的，建議買內(nèi)置型的，大于1800L的容量建議買外置的。

 三、材質(zhì)材質(zhì)分塑料、鋁合金、不銹鋼、鐵質(zhì)等等，好的材質(zhì)價(jià)格會(huì)高些。

四、容量與尺寸一般超市冷柜尺寸越大，則容量越大，容量大，則價(jià)格高些。　

五、制冷方式有風(fēng)冷柜和直冷柜，一般風(fēng)冷柜子系統(tǒng)復(fù)雜，制冷速度快，造價(jià)高，因此價(jià)格較高。

 六、是否帶有除霧功能有除霧功能的超市冷柜，在玻璃中會(huì)加有加熱絲，這項(xiàng)技術(shù)價(jià)格會(huì)高一些。

七、管道材料銅管、鋁管、合金管的價(jià)格都不一樣，現(xiàn)在好一點(diǎn)的超市冷柜一般都用銅管。

八、控溫系統(tǒng)好的控溫系統(tǒng)價(jià)格相對(duì)會(huì)高一些，但是很好用.