烤好的蛋糕用火鉗夾住，扔進(jìn)由細(xì)竹條制成的簸箕里。隨后，各大名鎮(zhèn)的"下塘燒餅"紛紛亮相。面包師用手背將成形的薄烤餅貼在鐵鍋上，烘烤下層池塘的薄烤餅。首先，爐子是的。這個爐子叫做“天鍋地灶”。倒置的鐵鍋在爐壁上呈圓頂狀，懸掛在炭火上方。烤箱門從側(cè)面打開，使用栗色木炭作為燃料。它是無焰的，無煙的，無害的，火是均勻的。其次，制作方法獨(dú)特，面粉和饞細(xì)膩，面粉需要上等的原料，揉面要均衡有力，面團(tuán)發(fā)酵要適度，適當(dāng)?shù)拿娣奂庸ず驼糁蠛婵鞠嘟Y(jié)合，使下塘燒餅具有焦香味和松脆的特點(diǎn)。老師們把揉好的面團(tuán)拉成大小相等的魚片，“干蔥，老姜，老豬油，和一個牛頭鍋，做一個反手烤箱。當(dāng)面團(tuán)到達(dá)筋時，他們會揉捏它，快速粘上它，然后鏟掉它而不掉油。

羊雜湯湯味醇，鮮而不膩，肥而不膩，羊肉香而嫩，是一種用大桶烤制的香酥糕點(diǎn)的佳品。鍋烤蛋糕中加入了上菜和肉。唐山樂亭吊橋火鍋更有名。另一種燒蛋糕和肉的方法是燒驢肉，主要是保定驢肉。石家莊石門的熏肉烤餅也很好吃。用豬頭填滿薄餅，咬下去，你會聽到脆響的湯。在曲陽，灶臺燒餅一直是小吃的主角。不僅當(dāng)?shù)厝穗x不開這種小面食，來旅游的外地人也會帶走一些，把香脆的味道傳播到更遠(yuǎn)的地方。

鍋灶烤蛋糕符合北方人的飲食特點(diǎn)，他們一直喜歡意大利面，外皮酥脆，外面嫩滑。與此同時，外面覆蓋著密密麻麻的芝麻，它們咬在上面.嗯，這很令人滿意。

烤箱烤出來的蛋糕外殼酥脆，內(nèi)芯柔軟，整個蛋糕層層疊疊。一口下去，不僅外皮酥脆，芝麻清香，而且里面柔軟細(xì)膩。你不禁會覺得，如此小的燒餅帶來的快樂和滿足是不言而喻的?，F(xiàn)在，灶臺燒餅已經(jīng)成為一種文化象征和時間的證明。無論這個社會的物質(zhì)多么豐富，無論你吃了多少美味佳肴，只要你回到家鄉(xiāng)，吃了一個剛出爐的廣口餅，你就會立刻感覺到淡淡的焦香味已經(jīng)滲透到你的身體深處，隨時會隨著你的味蕾產(chǎn)生出來，讓你熱淚盈眶，感慨:這是你家鄉(xiāng)的味道，這是童年的時光。