了解了和面機(jī)的結(jié)構(gòu)，我們也可以更加的熟練使用和面機(jī)，對它進(jìn)行保養(yǎng)，保養(yǎng)的時候一定要注意加緊各個部位零件，適當(dāng)?shù)紊蠞櫥?，?yán)格按照容量的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)器的操作，在發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污的時候應(yīng)該及時的進(jìn)行檢查，更換封油的開關(guān)，機(jī)器也需要定時的清理，桶內(nèi)加水也需要按照高度來執(zhí)行，和面機(jī)還是防滴型的器具，所以我們不能夠用水去噴洗，當(dāng)我們按照這樣的模式進(jìn)行和面機(jī)的保養(yǎng)，和面機(jī)想不長壽都很難。其中和面機(jī)保養(yǎng)方法有很多種，請往下看：一、使用完畢，都要清潔用過的和面機(jī)：用濕毛巾清潔混合鉤、分割和攪拌缸，缸內(nèi)清理完畢后，是不能有水的。

家用和面機(jī)是專門用于設(shè)備和表面。它取代了手動和表面，提高了工作效率，廣泛適用于各種面食加工。目前，市場面臨著許多類型，不同品牌，價格也不同，給我們的購買帶來了一定的難度。怎么來選擇適合自己的家用和面機(jī)：1、根據(jù)和面機(jī)的特性，可分為真空和非真空，真空和面機(jī)空間比較大，在真空狀態(tài)下，結(jié)構(gòu)都是平衡的，彈性好，任性也是強(qiáng)，是比其他形狀的和面機(jī)要好的多的，效果也是非常好的。2、和面機(jī)根據(jù)自身的使用又可分為很多類型。3、根據(jù)風(fēng)格可分為平面的，軸狀的。軸狀的密封性能好，運(yùn)行速度快，方便清洗。臥式和面機(jī)是將混合面團(tuán)在真空條件下露于寬松的表面，內(nèi)部一致性，面團(tuán)的面筋值較高，具有良好的彈性，使得高透明度，沒有約束力，香甜的味道。4、根據(jù)選購的面團(tuán)質(zhì)量。很好的選擇是選購正規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，這不僅是質(zhì)量保證，售后服務(wù)的好壞也是對未來的一個保證。2、和面機(jī)也有兩個方向，一個積極的，一個消極的，所以他是不平衡的。

中國人愛吃面食，包子，餃子，饅頭，面條等面食不勝枚舉，都深受廣大百姓的歡迎，是日常餐桌的常客。在機(jī)械時代的今天，和面這項(xiàng)活動顯得愈加繁重勞累效率低了。所以，和面機(jī)的出現(xiàn)，極大程度的減輕了人們的勞動量。

和面機(jī)，又叫攪拌機(jī)，和粉機(jī)。是蕓蕓面食機(jī)器的一種，也是基礎(chǔ)的一種，主要的作用就是將面和水進(jìn)行攪拌，均勻快速的混合，進(jìn)行壓、推、揉、拉的動作，達(dá)到符合制作相應(yīng)面食的硬度和彈性伸縮性的要求，從而方便制作者進(jìn)行下一步的制作。

和面機(jī)的機(jī)械構(gòu)件主要是攪拌大缸、攪動勾子、傳動裝備、電器盒等。它的用途十分廣泛，功能十分多樣。不僅能夠進(jìn)行簡單的揉面團(tuán)，還能攪拌黃油，雞蛋，奶油，奶酪等食物，充當(dāng)打蛋器的功能，更神奇的是，它還可以打果汁，拌涼菜，極大減輕了人力負(fù)擔(dān)，解放了食品行業(yè)工作人員的雙手，提高了工作效率，增加了經(jīng)濟(jì)效益。菠蘿面，芥末面，面包，有了和面機(jī)我們可以隨意制作我們喜歡吃的面食和點(diǎn)心。

和面機(jī)目前應(yīng)用在用于大中型企業(yè)、學(xué)校食堂，政府部門食堂、酒店、大中型飯店、面包房，甜品店，西餐咖啡廳，，家庭以及一些初具規(guī)模的食品個體經(jīng)營者等等。

從價格看，其定價也是性價比超高，因?yàn)槭紫葍r格不高，而且省時省力，是致富的好幫手，是家庭diy的好助手。在細(xì)節(jié)上更突顯了它的品質(zhì)，受到廣大用戶的一致好評。