排煙罩制作安裝

廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開(kāi)設(shè)置，防止短路，進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2m以上。如進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層，朝向相同且臨近時(shí)，進(jìn)風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進(jìn)風(fēng)口。

廚房所在建筑物高度小于等于15m時(shí)，油煙排放口應(yīng)高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時(shí)，油煙排煙口高度應(yīng)大于15m。

廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“短”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。

這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口煙罩的中部位置。

制作排煙罩

鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子，上開(kāi)一孔接排煙管，罩在灶臺(tái)的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。該種排煙罩工藝簡(jiǎn)單，成本低廉，但排煙效果較差，只適用于煙霧不大的小型飲食場(chǎng)所。

這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機(jī)及小型的單臺(tái)烹調(diào)設(shè)備的排除污熱氣體，通常安裝在設(shè)備的上方，一般不設(shè)過(guò)濾和凈化裝置。

罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過(guò)濾油網(wǎng)，有一定的油煙過(guò)濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。

經(jīng)此煙罩凈化后的氣體除油率可達(dá)到90%左右基本不再污染管道，由于水霧的隔離作用，這種煙罩還有一定的防火功能。

排煙罩制作安裝系統(tǒng)使用

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含*）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成

油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)