投資紅薯深加工項(xiàng)目建設(shè)以市場(chǎng)需求和社會(huì)需求為導(dǎo)向，以工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為依托，以目前市場(chǎng)強(qiáng)烈需求的紅薯淀粉生產(chǎn)為骨干，充分利用轉(zhuǎn)化了當(dāng)?shù)刎S富的雜糧農(nóng)產(chǎn)品資源，符合國(guó)家“十一五”規(guī)劃發(fā)展要求和國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向。　鑒于紅薯淀粉深加工項(xiàng)目原材料供應(yīng)有保證，建設(shè)條件優(yōu)越，工藝技術(shù)成熟，選配設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)規(guī)模適當(dāng)，建設(shè)方案合理，工藝成熟，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較小，社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益顯著。項(xiàng)目的內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值及各項(xiàng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)均高于行業(yè)要求水平，項(xiàng)目非?？尚小?

蛋白質(zhì)分離：在紅薯淀粉的加工過(guò)程中，須將紅薯中所含的蛋白質(zhì)分離出去，這個(gè)分離的過(guò)程在加工工藝上稱之為凈化過(guò)程。所采用的設(shè)備亦稱為凈化設(shè)備。它包括蝶片分離機(jī)，旋流器，其作用就是把蛋白從淀粉漿中分離出去，干物質(zhì)俗稱之為黃粉。

    黃粉在淀粉中的含量在食品行業(yè)中要求不甚嚴(yán)格，而在工業(yè)級(jí)淀粉中，特別是變性淀粉中要求卻相當(dāng)嚴(yán)格，所以，要想生產(chǎn)較次的淀粉，必須有淀粉凈化設(shè)備作保障。

我公司根據(jù)用戶需要，吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，自行研制生產(chǎn)的淀粉成套設(shè)備。中小型由下列設(shè)備組成：（1）雙螺旋面筋機(jī)。（2）離心篩。（3）面筋平篩。（4）離心機(jī)。(5)氣流對(duì)撞烘干機(jī)及攪拌機(jī)和各種漿泵等，投資少、占房面積少、工藝先進(jìn)、操作簡(jiǎn)便，，利潤(rùn)高，特別適合小型淀粉廠使用。大中型設(shè)備主要由以下設(shè)備組成：(1)面筋機(jī)。(2)離心篩。(3)面筋平篩。(4)分離機(jī)。(5)旋流器機(jī)組。(6)攪拌機(jī)。(7)真空脫水機(jī)。(8)氣流對(duì)撞烘干機(jī)。(9)中轉(zhuǎn)罐。(10)配電柜。

  小麥淀粉設(shè)備各工序設(shè)備分析說(shuō)明

  本套小麥淀粉設(shè)備采用馬丁法生產(chǎn)工藝，以普通特二粉原料成份做生產(chǎn)物料平衡計(jì)算，現(xiàn)將各工序設(shè)備分析，此套小麥淀粉設(shè)備由開(kāi)封四達(dá)成套提供。

一、 和面

  采用50袋/次大型面筋機(jī)，減少了設(shè)備及占地面積，其結(jié)構(gòu)為兩個(gè)螺旋軸，雙頭螺旋葉，與20袋/次面筋機(jī)相比旋距相同，而導(dǎo)程增加一培，使面糊攪拌效果相同的情況下，而流速增加，其使用效果應(yīng)優(yōu)于后者。

篩分碎面筋

  采用重力曲篩，楔型篩面改用目數(shù)適當(dāng)?shù)木W(wǎng)狀篩面，使通透率增加數(shù)倍，碎面筋靠自身重力從篩面上滑下，因無(wú)外力加壓，碎面筋不易透過(guò)篩面混入漿中，可使過(guò)細(xì)篩減少堵塞，增加過(guò)細(xì)篩的效率。