蛋黃醬過程的自動(dòng)化

系統(tǒng)在許多關(guān)鍵過程中都是衛(wèi)生，衛(wèi)生設(shè)備設(shè)計(jì)和自動(dòng)化的關(guān)鍵特征。 為設(shè)備和技術(shù)開發(fā)了創(chuàng)新的CIP技術(shù)，有助于確保有效的自動(dòng)清潔和快速的產(chǎn)品轉(zhuǎn)換。 設(shè)計(jì)可防止產(chǎn)品泄漏到清潔線中，從而減少污染或產(chǎn)品遺留的可能性。 運(yùn)行使用更少的水和洗滌劑，節(jié)省資源使用和成本。 對(duì)于一些工廠配置，即使某些設(shè)備正在進(jìn)行其CIP循環(huán)，也可能不需要停止生產(chǎn)線。

為任何加工廠選擇良好的控制和自動(dòng)化系統(tǒng)可顯著提高運(yùn)營(yíng)效率，減少原材料和資源使用，并確?？煽?，一致的處理。 每個(gè)工廠都將具有不同的自動(dòng)化要求，從基本的過程控制系統(tǒng)到具有配方創(chuàng)建和管理模塊的集成式企業(yè)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施。PS乳化系統(tǒng)為蛋黃醬生產(chǎn)過程中關(guān)鍵工藝參數(shù)的監(jiān)控和控制量身打造理想的系統(tǒng)，同時(shí)減少對(duì)人工監(jiān)督和干預(yù)的需求。

高剪切乳化機(jī)其結(jié)構(gòu)獨(dú)特，具有能耗低、、無噪音、使用方便、操作簡(jiǎn)單、承載能力強(qiáng)、壽命長(zhǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)食品類醬料的方面具有安全衛(wèi)生，納米級(jí)分散的優(yōu)點(diǎn)，液體和固體粉料添加劑可以直接加入工作腔，混合迅速完成，解決了結(jié)塊的問題，精密的定轉(zhuǎn)子組合，可以實(shí)現(xiàn)出色的分散效果，輕松為您創(chuàng)造舌尖上的納米!高剪切乳化機(jī)，根據(jù)客戶所需要的產(chǎn)量大小，有多種可供選擇的設(shè)備型號(hào)。

蛋黃醬包裝機(jī)作用特點(diǎn)分析

　　 1、給袋式蛋黃醬包裝機(jī)適用不同類型的包裝袋；

　　 2、完善的預(yù)防系統(tǒng)，保障成品率，不浪費(fèi)袋子及物料；

　　 3、機(jī)器包裝部位采用不銹鋼材料，保證物料的衛(wèi)生與安全，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)；

　　 4、蛋黃醬包裝機(jī)自動(dòng)化程度高：在稱量、包裝全過程實(shí)現(xiàn)無人化，出現(xiàn)故障自動(dòng)報(bào)警；

　　 5、部分采用進(jìn)口工程塑料，無需加油，減少對(duì)材料的污染；

　　 6、采用無油真空泵，避免污染生產(chǎn)環(huán)境。

　　 7、該款給袋式蛋黃醬包裝機(jī)能夠有效的降低生產(chǎn)成本及管理成本：一條包裝線減少4-10個(gè)工人，投入成本在1-2年內(nèi)實(shí)現(xiàn)回收；

　　 8、提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：包裝過程與人無直接接觸，避免人為污染。

　　 9、給袋式蛋黃醬包裝機(jī)可提高產(chǎn)品檔次：產(chǎn)品從外觀及包裝質(zhì)量上達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

　　 10、蛋黃醬包裝機(jī)可減少次品率，成品率達(dá)到99.5%以上，避免人工包裝的浪費(fèi)；

蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機(jī)問題

1.當(dāng)未正確分配油時(shí)，配方中的高油含量會(huì)導(dǎo)致乳液中令人不愉快的間斷。

2.醋強(qiáng)烈影響微生物的穩(wěn)定性。在整個(gè)混合過程中必須保持PH值以穩(wěn)定混合物。

3.蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機(jī)應(yīng)能夠在低液體量下適當(dāng)?shù)胤稚⒑退袭a(chǎn)品，因?yàn)楫?dāng)添加油時(shí)，它可能會(huì)影響混合物的稠度。

4.必須將通氣量降至，以避免由于氣穴而導(dǎo)致產(chǎn)品氧化和降解。

5.由于難以穩(wěn)定劑和增稠劑的水合，混合時(shí)間更長(zhǎng)。

6.容易形成附聚物。