走進超市的酒架，中國的消費者們往往陷于到底選擇哪種啤酒的困境中，生啤、鮮啤、干啤、純生，各種各樣的啤酒擺在一起眼花繚亂。到了一座城市中，又總能聽說各種各樣保質(zhì)期短到只有三天的原漿和生啤；到了大塊吃肉、大碗喝酒的大排檔和小吃街，又充滿著動輒2升或5升一桶的扎啤。朝日扎啤現(xiàn)貨供應

大家已經(jīng)都清楚中國99%的啤酒都是口味清冽爽口的拉格了，在大約15天的發(fā)酵過程中，孜孜不倦工作的酵母菌們把糖漿里的糖分大部分吃掉，產(chǎn)生出酒精和二氧化碳，在啤酒花的調(diào)配下造就了啤酒的味道。其中，酵母菌和它的二級代謝產(chǎn)物本身也成為了一種鮮味的來源。朝日扎啤現(xiàn)貨供應

扎啤和瓶裝啤酒都是工廠發(fā)酵釀好，只是輸送到消費端的包裝不同。朝日扎啤現(xiàn)貨供應

扎啤簡單殺菌，甚至不殺菌，裝進不銹鋼桶。保質(zhì)期短，一周左右必須賣掉。賣的地方有轉(zhuǎn)門扎啤機，可以放出鋼桶里的啤酒，補充二氧化碳。

這樣做的好處是，不會破壞酒的風味，感覺香鮮。壞處是得周轉(zhuǎn)快，賣的快。瓶裝啤酒殺菌要徹底，保證六個月的保質(zhì)期。風味破壞的多，周轉(zhuǎn)可以慢點。

至于苦的問題，不一定是酒的問題。啤酒分很多種，什么艾爾、拉格之類，還有麥芽濃度酒花，麥芽濃度越高酒花越多，酒反倒越苦，啤酒花是苦的，所以啤酒苦味一般都重?？辔兑部赡苁前l(fā)酵的差，有酵母的苦味。

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   西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。

   柚子口中酒氣。實驗發(fā)現(xiàn)，柚肉蘸白糖吃，對酒后口腔中的酒氣有很大幫助。

   芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能除酒精。

   酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解飲酒后煩躁尤其有效。

   香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到除酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、胸口郁悶。

   橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。