食品廠凈化車間的施工流程：

一、施工前確認工程設計圖紙和技術要求，并與各專業(yè)進行交流，討論交叉作業(yè)時應該注意的問題。工程施工中，由于未及時與電氣專業(yè)溝通，導致插座開關與觀察窗重疊

二、檢查工程所用主要材料、設備是否合格，必要時要請業(yè)主參與檢查。由于未對觀察窗作檢查工作，就安裝觀察窗，業(yè)主查看之后對觀察窗質(zhì)量不滿意，導致觀察窗更換并重新安裝。

三、施工過程中加強進度控制及質(zhì)量控制。

四、潔凈室施工管理制度要嚴格執(zhí)行。

五、工程施工中，材料是先到頂板，后到墻板。但是，施工起頭基本都是從立墻板開始，然后跟著吊頂板。所以，導致了施工材料需求和材料供給之間的矛盾。

車間凈化不同級別空氣潔凈度的空氣過濾器的選用、布置要點：對于300000級空氣凈化處理，可采用過濾器代替;空氣潔凈度100級、10000級及100000級的空氣凈化處理，應采用初、中、高過濾器三級過濾器;中效或高空氣過濾器宜按小于或等于額定風量選用;中效空氣過濾器宜集中設置在凈化空氣調(diào)節(jié)的正壓段;空氣過濾器宜設置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的末端。

十萬級無塵車間主要采用的送風方式；

1、局部孔板頂棚送風；

2、帶擴散板空氣過濾器頂棚送風；

3、上側(cè)墻送風 等三種送風方式。

十萬級無塵車間主要采用的回風方式；

1、單側(cè)墻下部布置回風口；2、當采用走廊回風時，在走廊內(nèi)均勻布置回風口或在走廊端部集中設置回風口。進入無塵車間門口，放下自己的雨具、物品于規(guī)定位置。

食品廠車間凈化工程主要被應用在食品加工、包裝材料等，因為空氣中隨處都存在一些微生物，比如牛奶、面包等很容易引起變質(zhì)的食物。而食品無菌車間是通過凈化設備，將食品進行低溫儲存、高溫殺菌處理的一個過程，通過這一操作將空氣中的微生物消滅，從而將食品的口感、營養(yǎng)保留下來。  微生物凈化車間工程要求是尤為嚴格的，須按照我國相關法律法規(guī)進行實施，將安全隔離服、獨立供氧系統(tǒng)作為基礎凈化設備，然后采用負壓二級屏障系統(tǒng)來確定工作人員的健康問題。項目完成后，需要將產(chǎn)生的廢氣廢液進行凈化處理，不給環(huán)境造成破壞。