工業(yè)級(jí)小蘇打水溶液呈堿性可與污漬皂化反應(yīng)用于清洗羊毛的洗滌劑制造中，也用于農(nóng)業(yè)浸種。

可用于酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)等消防器材生產(chǎn)中。利用其與明礬、H發(fā)孔劑可均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海綿的生產(chǎn)。

印染上可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑。染色時(shí)還可以防止紗筒產(chǎn)生色花。

食品級(jí)小蘇打是應(yīng)用比較廣泛的疏松劑，多用于饅頭、面包等的生產(chǎn)中。它可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿。

小蘇打能使PH值上升，可提高蛋白質(zhì)的持水性促進(jìn)澀味溶出，對(duì)羊奶有去膻作用。

飼料小蘇打喂養(yǎng)奶牛時(shí)，正確的操作方法是將小蘇打與飼養(yǎng)精飼料混合，每天的的投喂量在80-150克之間。天然小蘇打粉白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。在飼料中添喂小蘇打能夠有效的預(yù)防奶牛瘤胃酸性過(guò)強(qiáng)，能有效的中和胃酸，降低PH值，能夠有效的提高奶牛的產(chǎn)奶量與產(chǎn)奶率，還能有效的將產(chǎn)奶高峰期提前。所以現(xiàn)在各地養(yǎng)殖肉牛跟奶牛的客戶越來(lái)越多，同樣也越來(lái)越多的客戶開始使用飼料級(jí)小蘇打來(lái)開始喂養(yǎng)奶牛跟肉牛。還有，在奶牛泌乳期，可以促進(jìn)奶牛產(chǎn)后發(fā)情。

食用蘇打粉和小蘇打是不一樣的。

1、化學(xué)性質(zhì)不同。食用蘇打粉的化學(xué)名為碳酸鈉，分子式為 Na2CO3，呈白色粉末，而小蘇打的化學(xué)名為碳酸氫鈉，分子式為NaHCO3，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品。

2、作用用途不同。（3）寵物飲用水中，添加部分小蘇打，沉淀自來(lái)水24小時(shí)，可以吸收自來(lái)水中部分和酸性物質(zhì)，及部分水中的繁殖體。食用蘇打粉是重要的化工原料之一, 用于制化學(xué)品、清洗劑、洗滌劑、也用于照相術(shù)和制品。絕大部分用于工業(yè)，一小部分為民用。在工業(yè)用純堿中，主要是輕工、建材、化學(xué)工業(yè)，其次是冶金、紡織、石油、、及其它工業(yè)。而小蘇打主要用于食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯幼鳛橹扑幑I(yè)的原料，用于胃酸過(guò)多。還是食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿。