這段時間以來，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業(yè)甚至做起了食材外送生意。

有的通過組建微信群，將庫存的食材以優(yōu)惠價賣給通過微信下單的消費者。有的通過本身就具備的配菜和調味優(yōu)勢，將凈菜切配的半成品和調料送到各家各戶。

有消費者在體驗過某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過來時，鍋底是現成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛(wèi)生。只需要一個爐，一個鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

是，也不是。因為每筆交易數據的生成匯集到市場管理平臺，除月度、年度分析、適當做出推廣活動以及場應調控外，市場拿這些數據是沒有太大用處的。而將每條真實數據的匯聚，都對宏觀市場具有重要的指向性。所以智慧農貿市場通常會將市場的交易數據、檢測數據以及追溯信息上傳報備至上級部門，以便每日商品的宏觀調控、指導市場價格、調配相關資源供給等。

攤位互換，拖秤帶屏很麻煩？

在農貿市場經營活動中，攤位位置的合理分配令讓每個市場方頭疼的問題——這碗水要稍有不平，經營戶便會因位置不好、生意差遷怒于市場，甚至于一些經營戶為了搶占好的位置而發(fā)生不必要的糾紛。為了農貿市場的公平交易和長效管理，我們一般會推薦市場方對商戶進行定時更換攤位，通過提前商定好并簽訂協(xié)議的手段保證執(zhí)行。很多市場也在這么做，但仍避免不了一個問題：頻繁更換攤位，耗時又耗力，有沒有一種簡便的方法能夠解決這個問題？