二、商用燒烤爐使用煤氣，在燒烤時(shí)可以達(dá)到無煙，烤出來的食物干凈，但是相對用電，安全問題就需要使用者注意，不要出現(xiàn)煤氣泄漏這種安全隱患。

   三、商用燒烤爐使用碳，在燒烤時(shí)會出現(xiàn)煙，而且也不是很安全，但是烤出來的食物味道很好。

   大型場所里面是不予許使用明火的，所以在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要結(jié)合實(shí)際需要，選擇適合的商用燒烤爐。

多功能烤爐批發(fā)

商用燒烤爐根據(jù)用戶的使用要求可以用電、燃?xì)饣蚰咎咳N染料作為燒烤爐的能源，使用的能源不同味道上也會有所不同。下面為大家介紹一下三種商用燒烤爐的工作原理：

   1、木炭商用燒烤爐原理

   木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。

3、電燒無煙燒烤爐

 一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂少，燒烤出的食物是燒烤味道。

 4、微波無煙燒烤爐

 微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器，能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波，穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生大量熱能。

馕坑燒烤爐是一種非常特殊的工具，主要就是做新疆特殊美味馕坑烤肉!大家都知道這是新疆的一大特色美食，馕坑烤肉不同于大眾所致的烤羊肉串在明爐炭火上翻滾燒烤，而是，將剁成整塊整塊的羊肉，經(jīng)添加調(diào)料調(diào)理后，將其一塊一塊地掛在一個(gè)帶有鐵鉤子的類似鳥籠般的鐵籠子上，再整個(gè)放進(jìn)人平時(shí)用來烤馕的馕坑里去烤，而出了新疆，這種美食就需要用到馕坑燒烤爐!那么，馕坑燒烤爐多少錢一臺，價(jià)格千元起步，萬元左右封頂，具體價(jià)格是根據(jù)材質(zhì)、大小來定價(jià)的!