街邊流動燒烤車訂制機器特點

機器特點:

1.爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到良好烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

3.爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更

凈化無煙燒烤車的消毒方式

　凈化無煙燒烤車在使用一段時間后，難免會滋生一些細菌，會對我們的健康有損害。為了我們自身的飲食安全，就需要對它們進行清洗消毒，下面我們?yōu)榇蠹医榻B凈化無煙燒烤車的三種消毒的方法，希望對大家有幫助：

　　1、使用KMnO?。取10粒左右高錳酸鋅，加入大半盆冷水，然后把凈化無煙燒烤車放入KMnO?溶液中浸泡10分鐘，用清水洗凈便可達到殺菌消毒目的了。

　　2、開水殺毒。我們可用開水浸泡一下凈化無煙燒烤車，也可以將它放入開水中煮沸，10分鐘左右一般的細菌就會被殺滅，這時候消毒工作就完成了。

　　3、漂白劑浸泡。用一小匙漂白劑加兩杯冷水的比例，配成漂白劑，將洗凈的凈化無煙燒烤車放入浸泡 ，兩分鐘后取出，用清水沖洗凈，便可使用。

使用凈化無煙燒烤車要注意正確點火方式

　　凈化無煙燒烤車一般采用不銹鋼爐體，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天燃氣燃燒的，通過熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板，再在鐵板上烘烤食物。在使用凈化無煙燒烤車時特別要注意正確點火方式。在我們燒烤時，燒烤爐生成的主要污染氣體是油煙，這種凈化無煙燒烤車經檢測，大概可凈化90%以上的油煙，排出的氣體基本上以水蒸氣等為主，可以有效的解決露天燒烤所造成的大氣污染問題。使用凈化無煙燒烤車要注意正確點火方式如下：

　　一、先檢查：使用凈化無煙燒烤車之前要檢查燃氣或者煤氣連接處是否連緊，檢查管道是否有破損，都無問題后方可繼續(xù)使用。

　　二、開閥點火：打開煤氣或天燃氣閥門，按正確的方向旋鈕開關點火，成功后松手，這是旋轉開關可調節(jié)火力大小。若沒有成功點火，重復上述點火過程直至成功。成功后燃燒板會整個被點燃，其上有淺藍色火焰，剛開始是很薄的一層，60秒后逐漸消失，變?yōu)闊o明火，可進行正常的燒烤。精選鋼材凈化無煙燒烤車均采用精選厚度為1mm的201優(yōu)質不銹鋼，不變形、不變色、不生銹。

　　三、保持油盆濕潤：檢查完管道和連接處之后，繼續(xù)檢查渣油盆，看是否有少許水分在里面，如果沒有需要加入，時刻保持其濕潤。一段時間后在檢查，干燥后在加水。

　　四、關火關氣：凈化無煙燒烤車使用完之后要將火或氣都關掉，在進行收回。

　　正確使用凈化無煙燒烤車的點火方式，會對我們的安全進一步的加深保證。

無煙燒烤車使用過程中油煙的去向

　　無煙燒烤車的出現(xiàn)，改善了過去燒烤時出現(xiàn)大量油煙的現(xiàn)象，更加安全衛(wèi)生，那么燒烤時的那部分油煙去哪了呢？下面我們就來為大家揭秘一下：

　　油煙在經過無煙燒烤車后，都被電場高壓電離，低壓吸附在電場。在油煙積累到一定量后會回流到凈化器底部的接油盤里。

　　無煙燒烤車安裝排風和凈化裝置，排風機部分能吸收燒烤時所產生的油煙，被設備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段通過，經過這一過程凈化處理后，凈化率能可達到95%以上，達到室內外環(huán)保檢測要求。顧客無需擔心受到煙氣的熏烤、不用擔心投訴，環(huán)保，對身體也很健康。無煙燒烤車屬于一體式凈化機取代傳統(tǒng)燒烤車，不銹鋼結構經久耐用，移動靈活性強。無煙燒烤車是市場必需的凈化燒烤設備，為了使木炭無煙燒烤車有更長的使用壽命，我們應掌握以下幾個保養(yǎng)技巧：1、無煙燒烤車要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂。操作簡單無需安裝，通電即可使用。