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眾所周知，真正的蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采取的花蜜在蜂窩中充分釀造的天然甜食，味道清香濃郁，味道純真甜美。但是，現在市場上出現了很多不良業(yè)者，用明礬和糖混合。這種蜂蜜的顏色，溶液的膠質幾乎和真蜂蜜不同，味道也很甜，但營養(yǎng)價值非常低。許多人可能會說，識別真蜂蜜取決于結晶。

事實上，無論是真蜂蜜還是假蜂蜜，當冬天溫度較低時，都會有結晶。具體方法是將蜂蜜放入空瓶中，加入清水，蜂蜜和水的比例為3:1，用力搖晃，可以觀察蜂蜜的泡沫。取無水無油的碗，加入適量的蜂蜜，在蜂蜜中加入白酒，白酒的量不超過蜂蜜，靜置幾分鐘，如果蜂蜜的顏色沒有變化，蜂蜜是真的，如果蜂蜜變色，甚至變綠，可能會買到假的蜂蜜。

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在英國，人們相信身體不舒服，吃蜂蜜可以緩解，喝威士忌加蜂蜜可以重病。用蜂蜜疾病是一種古老的方法。雖然蜂蜜不能被消除，但英國人堅信蜂蜜的保持健康。有些人生病時不吃藥而吃蜂蜜，認為他們可以通過提高身體來。

蜜月的由來。

英國人的蜂蜜信仰與傳統的生活方式有很大關系。威士忌加蜂蜜在英國其實是熱雞尾酒，被稱為熱托蒂。這是蘇格蘭人的創(chuàng)造力，杯熱托蒂的出現，可以追溯到18世紀。當時蘇格蘭人發(fā)現，把威士忌、蜂蜜、檸檬汁混合在一起，加上丁香和，和熱水一起提取飲用，抵抗寒冷，不醉。

應當說，蜂蜜是否有保質期存在爭議的問題，蜂族小編認為主要涉及到過期、能吃、變質等幾個問題，而我們的爭論，也主要是混淆了這幾個概念。首先，我們來看一下在這個問題中，我們如何定義這些概念。到期。

這是很好理解的，通常指包裝上所標明的某一種食用日期。特定超出包裝上的食用日期之后的食品，是否營養(yǎng)價值下降，是不能吃的，這沒有明確的規(guī)定，但可以肯定的是，過期后的食品，其營養(yǎng)價值不同于在有效期內的食品，因此，過期的食品，是變質的。

為什么會有蜂蜜沒有保質期的說法？至于蜂蜜沒有保質期的說法，小編認為，金字塔墓中發(fā)現蜂蜜的說法可以看作是一種催化劑，但如果是真正的蜂蜜，其保質期相對較長。雖然目前市面上的蜂蜜都有一個標準的保質期，但是蜂蜜可以遠遠超過上面所說的保質期。

原因是蜂蜜是葡萄糖和果糖的過飽和溶液，滲透壓很高，細菌很難侵蝕。理論上蜂蜜永遠不會變質，實際上是不可能的。首先，我們很難收獲成熟的蜂蜜；其次，蜂蜜本身吸水性強；后，養(yǎng)蜂人在采集蜂蜜時有不規(guī)則的程序，因此不可能真正獲得完全不會變質的蜂蜜；蜂蜜變質的時間多可以延長，但不變質也不是不可能。