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餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)系統(tǒng)按照星級酒店餐飲服務(wù)的崗位角色設(shè)置，以娛樂化、游戲性的方式，開展餐飲服務(wù)知識的學(xué)習(xí)和體驗。玩家在進入系統(tǒng)后，可以自主選擇想要扮演的角色如預(yù)訂員、迎賓員、值臺員、傳菜員、餐廳領(lǐng)班、等角色，然后按照選定的角色，進入該角色在場景中所需要進行的服務(wù)工作流程，在服務(wù)過程中，需要按照服務(wù)的標準規(guī)程進行相應(yīng)重要知識點的問答和選擇，并在體驗的過程中，完成知識的學(xué)習(xí)，寓教于樂。以工作項目為主線設(shè)計教材結(jié)構(gòu)，結(jié)合職業(yè)資格鑒定標準的要求，將本課程涉及的職業(yè)活動，分解成若干典型的工作任務(wù)，按完成工作任務(wù)的需要組織教材內(nèi)容。實訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了崗位角色服務(wù)流程、服務(wù)標準、知識學(xué)習(xí)、知識問答等內(nèi)容，學(xué)習(xí)環(huán)境直觀可見，學(xué)習(xí)效果事半功倍。

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軟件安全可靠

詳細的流水賬管理，使每一個進入系統(tǒng)操作都有記載，能夠分辯出操作員的責(zé)任。嚴格的操作員權(quán)限劃分，關(guān)鍵數(shù)據(jù)的保密和責(zé)任明確，保證酒店的業(yè)務(wù)的正常管理。對于項目任務(wù)的教學(xué)，主要采用案例分析、操作示范、學(xué)生模擬、自主學(xué)習(xí)等教學(xué)方法，加強對學(xué)生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。周密的數(shù)據(jù)備份計劃，保證了數(shù)據(jù)不因為硬件的損壞而丟失。充分體現(xiàn)世界優(yōu)異的網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)的功能，和采用雙機熱備份等功能，能真正保證系統(tǒng)的安全和運行可靠。

酒店管理軟件操作實務(wù)

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擬選用的實訓(xùn)實驗指導(dǎo)書應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)、實踐導(dǎo)向的課程設(shè)計思想。以工作項目為主線設(shè)計教材結(jié)構(gòu)，結(jié)合職業(yè)資格鑒定標準的要求，將本課程涉及的職業(yè)活動，分解成若干典型的工作任務(wù)，按完成工作任務(wù)的需要組織教材內(nèi)容。教材內(nèi)容強調(diào)其實用性、應(yīng)用性，重在提高軟件操作的能力，為下一階段的頂崗實習(xí)做好充分準備。軟件分為場景仿真模塊、崗位操作教學(xué)模塊、業(yè)務(wù)流程教學(xué)模塊三個部分。同時，內(nèi)容要充分體現(xiàn)廣州高星級酒店業(yè)的發(fā)展，更貼近本專業(yè)的發(fā)展和實際需要。根據(jù)教材編寫理念，擬選用當(dāng)今國內(nèi)高星級酒店比較常用的酒店管理系統(tǒng)軟件，進行仿真模擬訓(xùn)練。

酒店管理實訓(xùn)功能

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網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng)：   以對外門戶的形式，采用圖文結(jié)合來展示酒店的風(fēng)貌，將酒店客房、餐飲、娛樂設(shè)置、會議設(shè)施、旅游等各方面顯示在頁面內(nèi)，吸引客戶預(yù)定。酒店管理教學(xué)模擬系統(tǒng)給正在學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的同學(xué)提供一個仿真實踐的平臺，讓他們在學(xué)習(xí)理論知識的同時，通過系統(tǒng)模擬的操作，對現(xiàn)代酒店管理的理念和思想有一個直觀的了解。   通過網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng)預(yù)定房間并由酒店負責(zé)人員處理安排，網(wǎng)上預(yù)定的方式已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)科技時代的一種潮流。酒店教學(xué)理論理論操作是理論學(xué)習(xí)、練習(xí)、考核的結(jié)合。學(xué)生在可看查看知識點、案例、進行練習(xí)、下 了教師上傳的附件資料等。