白蘿卜又叫白玉蘿卜是做菜煲湯常用到的，我們在煲雞湯鴨湯的時候幾乎都會用到，今天不是煲湯而是用來做菜。白蘿卜加上白條鴨等于筍衣花雕鴨，一道美味的新菜為您呈上。

      首先是準備材料：白條鴨肉斬塊，花雕酒50g左右，筍衣提前泡軟，白玉蘿卜切滾刀塊，冰糖，蔥，姜，八角，香葉適量。然后是制作工序：1.開小火鍋中不放油，把斬好的鴨肉鴨皮朝下排在平底鍋里，慢慢的鴨肉中的油就會析出來。5、鍋內(nèi)放冷水，將我們處理好的所有材料放到鍋里，放點料酒，用小火煲2個小時左右，美味的茯苓燉鴨就可以出鍋了。2.鴨肉中的油出的差不多了，就可以把鴨肉略微翻炒，變色盛出 。3.鍋中留一點底油，其余的油倒出 4.轉大火，下蔥姜炒香 。5.下白玉蘿卜炒至半透明 6.放入鴨肉和筍衣翻炒，調(diào)入料酒，醬油，糖和花雕酒 。7.加適量開水，放八角，香葉幾顆冰糖 8.大火燒開轉小火加蓋燉煮二三十分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味 。9.如果湯汁還比較多可以轉大火收干再出鍋。然后裝盤就可以上桌了。

       下次買到白蘿卜和白條鴨的時候不要老是用來煲湯了，雖然鴨湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富但是喝多了也會覺得膩，偶爾用上面的方法做一道筍衣花雕鴨吧。

      記憶中小的時候家里面有一只嫩黃色的小鴨苗，和兩只白色的的大白鵝，給我的童年添加了不少樂趣，記得放學后的件事情就是放了學把小鴨子和小白鵝趕到附近的小河溝里面去捉小蝦、小蟹吃，相信這樣成長起來的小鴨子能夠更加茁壯的成長起來。

       放養(yǎng)的小鴨苗一般都會比圈養(yǎng)的小鴨苗長的快一些，環(huán)境是很重要的，周圍的環(huán)境對于鴨苗的成長有著重要的作用，小鴨子的抵抗力也比較強，記得在去給小鴨子找食物的時候還看到過一頭用繩索圈起來的豬，只見過在豬圈里面圈養(yǎng)的豬，還從未遇見過用鐵鏈子來栓養(yǎng)的豬，一時比較新奇，突然看到身邊的小鴨子，，回到家用繩子拴起來養(yǎng)了一段時間，小鴨子瞬間瘦下來了好多。下面我們就一起來簡單的了解一下：立體籠育是指將雛鴨飼養(yǎng)在的多層金屬籠或毛竹籠內(nèi)，這種育雛方式比平面育雛更能有效地利用房舍和熱量，既有網(wǎng)上育雛的優(yōu)點，還可以提高勞動生產(chǎn)率，缺點也是投資較大。

      小鴨苗過了幾個月長成了大鴨子，小白鵝也漸漸的長成了大白鵝，終某一天消失不見了，不知道是他們自己走失了，還是被壞蛋捉去了，總是消失在我們的生活中了，我也不用在去放小鴨子和小白鵝了，生活一時間變得很落寞，終忘記了小鴨子。

       盡管天氣依舊炎熱，但從節(jié)氣上來講，已處于夏秋之交。夏秋的燥熱季節(jié)，適合吃鴨。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療鴨。盡管天氣依舊炎熱，但從節(jié)氣上來講，已處于夏秋之交。夏秋的燥熱季節(jié)，適合吃鴨。

      鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療鴨。在有些地方，秋天吃鴨肉已經(jīng)成為了一種飲食傳統(tǒng)。鴨肉的脂肪健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。

      此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。由于白條鴨鴨肉中所含水分較高，燉鴨的時候可以先加鹽，將鴨肉在鹽水中浸泡一下。鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關，而且鉀高了能夠對抗鈉。

      鹽吃多了鈉高了是造成的原因，所以，日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。