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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
廚師帽由來
據(jù)資料記載;18世紀(jì)末,法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的廚師,名叫安托萬·克萊姆。安托萬生性幽默。一天,他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子,覺得十分別致,就仿i制了一頂,并且讓自己的帽子比那位顧客的帽子更高。他戴上這頂帽子進(jìn)進(jìn)出出,引人注目,逗人發(fā)笑,一時(shí)顧客慕名紛至沓來。其他一些飯店、菜館的廚師們聽說后紛紛仿效,也都戴上了高頂?shù)拿弊右哉写狻4送?,職位高低不再通過衣服款式(單排還是雙排紐扣)來區(qū)分,而是通過廚師帽、廚師工作服廠家圍裙、領(lǐng)結(jié)來分別。久而久之,白色的高帽子便成了廚師們的裝飾品。更有趣的是,有關(guān)部門還制訂了戴帽的標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)廚師技術(shù)水平的高低和廚師工齡的長短,分別規(guī)定廚師所戴帽子的高低,使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平,帽子越高,手藝也就越高超。
圍裙
在國外,不少中膏端餐廳都已經(jīng)用長圍裙代替廚師服。長圍裙的好處就是時(shí)尚感足,而且比普通廚師服厚,也更能保護(hù)廚師避免被熱水、熱油所燙i傷,即便著火了也能輕易脫掉。
比如上海UV餐廳的主廚Paul Pairet,穿的就是長圍裙:
也許在未來,款式新潮的長圍裙會(huì)成為廚師服的替代品。
相應(yīng)的季節(jié)穿相應(yīng)的工作服,到了冬季企業(yè)又開始為員工著手定做冬季的工作服了。
廚師服大家都不陌生,無論規(guī)模大小,廚師都有特定的工作服。廚師的工作服除了滿足工作需要之外,現(xiàn)在的廚師服也越來月追求時(shí)尚美觀大方。廚師工作服廠家廚師服有中式的和西式的兩種,一般中餐管穿的中式廚師服講究舒適性實(shí)用性。酒店廚師工服經(jīng)濟(jì)性:除了少數(shù)價(jià)格貴的酒店廚師工服,如特定的禮儀服。西式的廚師服除了舒適外更要求美觀時(shí)尚。