草爐燒餅1，原料配方(可獲得250塊)涂有11.75公斤白面、1.125公斤曲籽、500克油渣、425克去皮芝麻、250克麥芽糖、350克燒餅粉、175克食用堿、250克精鹽和7.5公斤韭菜。菜籽油1.25公斤，豬凈油1.15公斤。生產(chǎn)方法①取9公斤面粉，放入廣口瓶。將4.7公斤85℃的熱水(春秋兩季75℃的熱水和夏季70℃的熱水)混合，形成面粉絮狀物，然后從罐子里拿出來。把它搓成一塊大匾上的鵝卵石，把發(fā)酵劑切碎放進(jìn)去。雙手握拳，揉捏至柔軟、堅實、光亮、無。蓋上被子(夏天用一塊布)并保暖。靜置發(fā)酵約4小時。取2.75公斤面粉，與菜籽油混合制成糕點。

在耿馬童年的記憶中，醉的美味是罐里的脆、甜、脆的烘烤食品。罐子里的烘焙食品是我們村和我們管轄的縣的小吃。在《中國烹飪百科全書》記載的小吃中，有19種焙烤食品，其中7種來自河北省。當(dāng)然，我們國際村的罐子里有烘焙食品。所謂的灶臺燒餅是用灶臺做的燒餅。爐膛水平放置，內(nèi)壁貼有蛋糕，爐外溫度和爐內(nèi)烘烤是爐膛烘烤蛋糕的獨作方法?？境鰜淼脑钆_燒餅呈圓鼓狀，顏色為棕色，香脆可口。烘缸燒餅的制作工藝包括滾面、揉餅、加入添加劑、制胚、撒芝麻、放入烤箱、取出烤箱。用響水(水溫50℃~60℃)，加入適量鹽和白面攪拌。

“美麗”的燒餅被整齊地放在一個蓋著白芝麻的托盤里，燒餅就完成了。此時，氣缸內(nèi)的溫度剛剛好。陳師傅用手背托起麻面，熟練地將燒餅貼在爐壁上?？鞠淅锏母邷睾芸焱聘吡藷?，一個個芝麻燒餅像花朵一樣綻放，美麗而芬芳。

烤好的蛋糕從爐壁上卸下來，一邊是棕色的，另一邊有點脆，這讓人胃口大開。鍋灶烤蛋糕是用心創(chuàng)造的藝術(shù)品。燒餅是流行的面食，種類繁多，包括大餅、燒餅、縉云燒餅、文縣古面館傳統(tǒng)燒餅、傳統(tǒng)燒餅、胡溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、落渣燒餅、芝麻糊燒餅、烘干燒餅、灶臺燒餅、玫瑰翻盤燒餅、油酥燒餅、什錦燒餅、烤箱粽子、杜神奇燒餅、牛舌燒餅等100多種圖案。

這種燒餅也叫“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”和“御璽燒餅”。這是安徽周惠漢族的傳統(tǒng)名菜。這種燒餅經(jīng)過十多道工序制作而成，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸＿@種燒餅在江蘇省泰興黃橋鎮(zhèn)很有名。它之所以如此出名，與黃橋之戰(zhàn)有著密切的關(guān)系。此外，該燒餅蟹殼呈紅色，不焦、不焦、不油、不膩，形狀、顏色、香氣和口感都很好。這種燒餅是南京特有的傳統(tǒng)食品。它歷史悠久，深受人們喜愛。這種燒餅是用鴨子的副產(chǎn)品鴨油制作的，因為鴨油有鴨子尿的味道，這在過去是不使用的，基本上被扔掉或用于其他目的。自從南京生產(chǎn)鴨油酥燒餅茶以來，這種鴨油得到了很好的利用，成為南京不可或缺的美味。