佛山市廣億環(huán)?？萍加邢薰韭溆趶V東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。1、洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一！

食堂洗碗機(jī)安全操作規(guī)程

學(xué)校食堂，酒店，餐廳，餐飲連鎖，中心廚房，伙房等因?yàn)榫筒腿藛T多，餐具運(yùn)用量大，洗碗工洗刷餐具帶來很大的工作量，運(yùn)用洗碗機(jī)處理大難題，來了解一下洗唰唰食堂洗碗機(jī)安全操作規(guī)程。

查看機(jī)器運(yùn)行狀況，查看水缸是不是滿足水、噴臂、雜物隔、掛帳是不是安裝好、機(jī)門有否關(guān)上、溫度是不是夠到達(dá)清洗請(qǐng)求等

1、擬定意圖：為了加強(qiáng)洗碗機(jī)安全運(yùn)用辦理，聯(lián)系食堂實(shí)踐擬定本規(guī)范。

2、職責(zé)：本規(guī)范由洗碗機(jī)操作人員擔(dān)任履行。食堂辦理員負(fù)有辦理職責(zé)?！?

3、控制規(guī)范

3.1工作前，加滿洗缸水，開機(jī)空載運(yùn)行3分鐘，查看溫度、噴水、滾動(dòng)和枯燥等功能，承認(rèn)狀況正常，方可投入運(yùn)用。

3.2機(jī)器運(yùn)行，不得離開工作崗位，人離停機(jī)。

3.3發(fā)現(xiàn)異常狀況，應(yīng)立即停機(jī)，向值勤工程師陳述，由技術(shù)人員查看。

3.4工作結(jié)束，封閉電源開關(guān)，打掃潔凈機(jī)體。

4、操作須知

4.1查看機(jī)器運(yùn)行狀況，查看水缸是不是滿足水、噴臂、雜物隔、掛帳是不是安裝好、機(jī)門有否關(guān)上、溫度是不是夠到達(dá)清洗請(qǐng)求等，承認(rèn)狀況正常，方能開機(jī)；

4.2洗碗機(jī)運(yùn)行，禁止翻開機(jī)門或伸手進(jìn)入機(jī)內(nèi)，切勿將手伸到運(yùn)送帶；

4.3餐具落機(jī)要擺放整齊，過大的物體不能過機(jī)；

4.4發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停機(jī)，向值勤工程師陳述，由技術(shù)人員維修，切勿私自調(diào)較或強(qiáng)行運(yùn)用；

4.5工作結(jié)束，堵截電源，方能進(jìn)行放水，缸內(nèi)熱水流放盡，方可將缸內(nèi)部件取出，進(jìn)行清洗，防止熱水燙壞手部。

      佛山市廣億環(huán)?？萍加邢薰韭溆趶V東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家?？梢酝ㄟ^稍微倒扣放碗的方式，一個(gè)餐具占用的地方更少，所以裝的餐具也就會(huì)更多了。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一！

      一條抹布、一盤水，餐飲食堂然后保障消費(fèi)者使用碗筷的質(zhì)量！

       目前，餐飲單位餐飲具消毒存在的主要問題有：

       1、消毒設(shè)施形同虛設(shè)，沒有通電運(yùn)轉(zhuǎn)，擺放在消毒柜中的餐飲具根本沒有消毒；

       2、小型餐飲店不但沒有對(duì)餐飲具消毒，而且清洗都不干凈；

       3、從業(yè)人員不具備餐飲具清洗消毒知識(shí)；

       4、餐飲單位沒有制定清洗消毒制度及程序，對(duì)餐飲具清洗消毒情況沒有進(jìn)行記錄

       5、而尤為嚴(yán)重的是，很多餐飲單位存在包廂內(nèi)“一盆水”“一塊布'  

       洗滌餐飲具 的問題，消費(fèi)者在使用這種方式洗過的餐飲具后，會(huì)對(duì)自身健康造成傷害。

       餐飲衛(wèi)生我們應(yīng)該選擇“它”消毒餐具

       餐飲具集中式消毒行業(yè)自1994年起首先由政府倡導(dǎo)，已經(jīng)存在20多年，餐具消毒這個(gè)行為過程被轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)行業(yè)，是從我國改革開放以來餐飲業(yè)的高速掘起，而許多中小餐飲企業(yè)又不能真正給消費(fèi)者提供消毒過的合格餐具，“一水洗百碗”“一條抹布擦到黑”的無奈現(xiàn)象屢次被曝光，大大影響了消費(fèi)者的健康權(quán)益，消費(fèi)者的健康難以保障。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。消毒餐具是經(jīng)過餐飲業(yè)自備餐具消毒后應(yīng)運(yùn)而生的環(huán)保、衛(wèi)生、安全、節(jié)能、美觀、經(jīng)濟(jì)、方便統(tǒng)一管理的市場經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。通過了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)、認(rèn)知、接受過程，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不斷優(yōu)化，質(zhì)量管理和安全生產(chǎn)管理逐步規(guī)范，自然形成了獨(dú)特生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，成為餐飲服務(wù)大軍不可或缺的一員。

       

佛山市廣億環(huán)?？萍加邢薰韭溆趶V東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。7、若長時(shí)間不用洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一！服務(wù)洗碗行業(yè)數(shù)十年。

當(dāng)我們國家的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時(shí)候，是否有考慮過城市的基礎(chǔ)建設(shè)跟不跟得上腳步呢？當(dāng)一個(gè)家庭的樓層越起越高的時(shí)候，是否擔(dān)心過樓層的根基夠不夠穩(wěn)固呢？同樣，看一家酒店餐廳的外在形象美好不能足以說明里面是干凈整潔的，只要走進(jìn)后廚才能判定我們所點(diǎn)的菜品和使用的餐具是否干凈衛(wèi)生。7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機(jī)，請(qǐng)勿用手觸摸加熱器，通常停機(jī)30分鐘，待加熱器冷卻后再作機(jī)內(nèi)處理。當(dāng)看到滿是污垢油膩的餐具堆放在一旁的時(shí)候，我相信作為消費(fèi)者看到這一幕都會(huì)擔(dān)心手中拿著的碗筷有沒有清洗干凈。其實(shí)這個(gè)時(shí)候一臺(tái)商用洗碗機(jī)就可以幫助你解決很多的問題。

很多的餐廳酒店只是注重表面功夫，外面的裝修布置的很漂亮很有情調(diào)，但是一進(jìn)入廚房就會(huì)有臟亂差的現(xiàn)象出現(xiàn)。而在規(guī)格上（通常以耗電功率大小來表示），普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機(jī)較為適宜。不要覺得人工清洗能解決很多的問題，70-80度的水溫，試問洗碗工能徒手這樣清洗餐具嗎？答案是肯定不能，但是洗碗機(jī)設(shè)備可以，用高溫清洗漂洗餐具，機(jī)器率比人工清洗的高得多，這就是為什么簡單的一臺(tái)商用洗碗機(jī)就能幫助你解決很多的問題。一塊經(jīng)無數(shù)次使用的過的抹布在清洗一個(gè)有一個(gè)的餐具，難道你能保證細(xì)菌不會(huì)滯留餐具里面嗎。

所以當(dāng)餐廳在不斷盈利的時(shí)候，要注重后廚設(shè)備是否能支撐起店鋪的壯大。當(dāng)表面的美好吸引到消費(fèi)者的眼球的時(shí)候，我希望餐廳的內(nèi)在也能配得上消費(fèi)者的青睞

商用洗碗機(jī)，滿足連鎖餐飲的使用需求

隨著商用洗碗機(jī)的不斷發(fā)展，越來越多的餐飲業(yè)也開始使用這類產(chǎn)品以代替部分人工勞動(dòng)了。而連鎖餐飲業(yè)中，許多商家紛紛選擇了廣億洗碗設(shè)備。那么連鎖餐飲選擇使用廣億洗碗設(shè)備的原因有哪些呢？

餐廳自動(dòng)洗碗機(jī)

1.使用廣億洗碗設(shè)備清洗的餐具的清潔程度是手洗餐具無法實(shí)現(xiàn)的。2．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。廣億洗碗機(jī)在進(jìn)行餐具清潔時(shí)，主洗溫度為60-75℃，可以清除餐具表面的食物殘?jiān)陀湍?；而清洗殘?jiān)筮M(jìn)行漂洗的溫度則高達(dá)82-95℃，可以完全破壞餐具表面常見的大腸、金黃色等繁殖的溫度條件。

2.廣億洗碗設(shè)備使用的清洗劑與催干劑是特別酸堿度的藥液，同時(shí)清洗和漂洗的高溫可以使餐具本身聚熱，在催干劑的作用下可以快速干燥，洗滌完成后即可得到潔凈、無菌、干燥的餐具，達(dá)到餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以直接使用。

3.由于連鎖餐飲店的后廚洗碗機(jī)大多相對(duì)擁擠，且電量不足，而廣億有多款不同占地面積和洗滌量的洗碗機(jī)可供選擇，可以滿足不同大小需求的連鎖餐飲店面的餐具清洗數(shù)量，從而在提升餐飲店工作效率的同時(shí)也不造成資源浪費(fèi)。