本設備具備特點：

1．  本設備消化吸收國外先進的高壓滅菌裝置先進技術，結合我們技術的優(yōu)勢設計制造的，具有技術起點高、工藝先進、產品穩(wěn)定性和實用性好等優(yōu)點。

2．  主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經勞動局安全檢查合格，保護裝置安全可靠。

3．  殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破損，這是一種好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成分及包裝外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的目的就是把致病菌、產毒菌，而使食品本身只應受到很小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完全能達到上述目的的。本套殺菌裝置則恰恰具備了這種功能，下面把肉毒的滅死時間與溫度的關系列出供參考。

雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜適用范圍全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：1、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點:1、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。2、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角采用技術，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產品的保質期更加穩(wěn)定和長久。4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。

產品概述

1)高溫短時間滅菌。采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

2）、節(jié)約能源，提高產量。在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間和人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，減少處理水和熱量的損耗，同時提高了產量。

3）、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

4）、熱分布均一，產品品質輕松控制。

雙鍋并聯(lián)式調理殺菌釜適用范圍：

金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。

軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋

電腦全自動控制型（遠程控制型）

鴨蛋殺菌釜參數(shù)在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數(shù)字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。

遠程控制的使用為售后服務節(jié)省了時間。全自動殺菌鍋技術含量高，操作起來省時省力省人工，是發(fā)家致富的好幫手。