油炸機(jī)的使用說明

  真空泵超低溫油炸脫水干躁原理： 果蔬谷物棒是它以新鮮的新鮮水果、蔬菜水果為關(guān)鍵原料，以食品油為熱物質(zhì)，選用真空泵超低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等技術(shù)性，能在極短期內(nèi)內(nèi)快速脫水干躁，獲得水分含量很低的果蔬食品類，含油量低，脆而不膩，儲存了果蔬原來的形、色、香、味，并含有、礦物、化學(xué)纖維等多種多樣營養(yǎng)元素，具備少糖、低鹽、低脂肪、等的特點炸糕油水分離油炸機(jī)廠家

諸城華康機(jī)械有限公司生產(chǎn)的雙室真空油炸機(jī)的工藝特點：

●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

●真空油炸脫油有非常好的效果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的

●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

●在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

油炸機(jī)的特點

  諸城市華康機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的全自動油炸機(jī)適用炸辣生豬肉絲、炸雞爪店、快餐廳、飯?zhí)?、連鎖加盟店、商場；中、中小型油炸食物加工公司，廣泛運用于肉類食品、水產(chǎn)品、蔬菜水果、面點等食品類的煎炸加工。 設(shè)備特性： 1.加溫方法：電加熱器。 2.設(shè)備詳細(xì)介紹：全自動溫度控制，控制時間，有隔熱層。華康牛肉干油炸機(jī)油水混合油炸機(jī)燃?xì)庥驼C(jī)主要由鍋體、外殼、加熱管、電控箱等組成。 3.炸成的商品：色、香、味出眾，外型整潔美觀大方無黑渣。 4.設(shè)備優(yōu)勢：提升產(chǎn)品品質(zhì)，增加貨架期。炸糕油水分離油炸機(jī)廠家 

臭豆腐油炸流水線的優(yōu)勢和日常保養(yǎng)

臭豆腐油炸流水線的優(yōu)勢：

1.自動程度高、產(chǎn)量高、炸制的產(chǎn)品質(zhì)量高.

2.采用食品級不銹鋼制造加工，廣泛用于肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類、堅果類、休閑食品、面食等領(lǐng)域（薯片、炸雞、豆泡、炸魚、方便面、沙琪瑪、油炸果仁等）

3.采用電能為能源針對食品的各項要求設(shè)計制造，可對不同規(guī)格的食品進(jìn)行油炸。

4.油炸過程易操作簡單、安全、清洗維修方便、節(jié)約能源，經(jīng)該機(jī)炸制過的食品色澤鮮艷、口感佳、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

臭豆腐油炸機(jī)日常的保養(yǎng)工作，油炸機(jī)能電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管;加熱管每當(dāng)使用一段時間的時候表面就會產(chǎn)生一些雜質(zhì)，應(yīng)及時清理，一個月內(nèi)至少清理四次;及時清理油炸機(jī)表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi).夏天油水混合油炸設(shè)備機(jī)每天換水一次，冬天的時候可以根據(jù)水質(zhì)的情況定期更換水，以保護(hù)油的質(zhì)量;加熱管必須浸入一個適當(dāng)?shù)慕橘|(zhì)中才能工作.一定要定時的檢查光電開關(guān)的性能還有靈敏度. 炸糕油水分離油炸機(jī)廠家