烹飪所產(chǎn)生的油煙萃取物是DNP（硝基多環(huán)芳香精），即肺1癌致癌物，家庭主婦在廚房里的時(shí)間長，如果油煙機(jī)長時(shí)間不洗，排煙能力下降，就會(huì)對(duì)家庭主婦的身體健康產(chǎn)生極為嚴(yán)重的影響，常此以往，致癌的可能性將大大增長。因此，為保證家人的身體健康，專家呼吁：油煙機(jī)必須定期清洗！夏季氣溫高，更應(yīng)經(jīng)常清洗。想要讓“煮”婦真正做到“上得廳堂，下得廚房”，當(dāng)然離不開吸油煙機(jī)這個(gè)家家必備的“法寶”。

使用時(shí)，應(yīng)首先注意不沾油抽油煙機(jī)的安裝位置，集煙罩與灶其臺(tái)面之間的距離應(yīng)為650-850毫米，抽油煙機(jī)的下平面應(yīng)與水平面成3°- 5°的仰角，以利用從煙霧分離出來的油污順利地反入集油盒。排煙管應(yīng)與抽油煙機(jī)的上排氣口緊密連接，以防漏氣。并應(yīng)注意排煙管的拐彎不能太多，否則會(huì)影晌排煙效果。其次，為避免倒煙，抽油煙機(jī)煙簡或擋風(fēng)板要連接嚴(yán)實(shí)。

廚房作為制作美食，讓味覺得到享受的地方，其讓人又愛又恨，愛的是可以解放味蕾，盡情享受制作美食過程，恨的是總讓人油頭垢面，狼狽不堪。這時(shí)候廚房好幫手油煙機(jī)就可以解決你的尷尬，方便清洗也很重要。很多消費(fèi)者反映：新購買的抽油煙機(jī)剛開始工作時(shí)，抽油煙機(jī)的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，噪聲增大、排風(fēng)量也有所減小。

　廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是按質(zhì)以每米計(jì)算的?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當(dāng)您選購某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作，然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。