屠宰設(shè)備的產(chǎn)品特性屠宰設(shè)備的產(chǎn)品特性很多，與傳統(tǒng)式的宰殺方法比照擁有 很多特性：1.傳統(tǒng)式的宰殺方法很凸凹不平，宰殺羊牛等牲畜時(shí)，很容易讓人磕傷。而專業(yè)的屠宰設(shè)備是相對(duì)較安全系數(shù)的，如果將牲畜就結(jié)束了機(jī)械設(shè)備旁，將其套上，之后的整個(gè)過(guò)程就是系統(tǒng)化了。2.傳統(tǒng)式的宰殺方法不清潔衛(wèi)生，因?yàn)閯?dòng)物容量大、毛多，大伙兒的勞動(dòng)量大等原因，一般并不能將家禽和牲畜清除的很干凈整潔，脫毛也經(jīng)常存在不絕等難點(diǎn)。用屠宰設(shè)備就完全無(wú)須擔(dān)憂這類(lèi)難點(diǎn)。3.自動(dòng)化控制流程，全過(guò)程采用電腦控制，只需照看，浸泡的時(shí)間，分割的規(guī)格可以由人來(lái)控制。4.傳統(tǒng)式的宰殺方法宰殺慢，許多本人每日僅有宰殺幾頭牛。消毒工作體分割對(duì)操作人員的衛(wèi)生要求更加嚴(yán)格，進(jìn)入車(chē)間前先要進(jìn)行洗手消毒程序。而采用屠宰設(shè)備，更快、，無(wú)需自學(xué)能力，節(jié)省了人力成本。

刺殺放血 目前比較普遍的放血的方法是頭頸放血法。 具體的操作流程是： 采用長(zhǎng)細(xì)型的屠宰刀，消后，操作過(guò)程工作員摁住羊的下巴，沿著頭頸皮膚縱向劃開(kāi)，挑斷動(dòng)脈和，傷口長(zhǎng)12—20cm。 每開(kāi)展一只羊的放血工作上后，要把尖刀立刻放回消毒箱進(jìn)行消菌，不能再度運(yùn)用同一把刀，避免交叉式空氣污染。 刺殺開(kāi)展后，將羊頭部向下達(dá)低，排凈血液。 注意，便于防止血液臟污毛皮，瀝血的時(shí)間無(wú)須小于五分鐘。而專業(yè)的屠宰設(shè)備是相對(duì)較安全的，只要將家畜拉倒設(shè)備旁，將其套住，之后的過(guò)程就是機(jī)械化了。瀝出的血液順著市政排水管排出來(lái)屠宰車(chē)間。

刺殺放血 1、立式放血：用V型皮帶輸送機(jī)將活羊傳至宰殺車(chē)間，在皮帶輸送機(jī)上運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程選用手麻家用電器將羊擊暈，隨后在放血臺(tái)子上刺殺放血。 2、倒立起來(lái)放血：活羊用放血吊鏈綁住一后腳，根據(jù)斗提機(jī)或羊放血線的提高設(shè)備將毛羊提高進(jìn)到羊放血全自動(dòng)輸送線的路軌上再刺殺放血。 3、羊放血全自動(dòng)輸送線路軌設(shè)計(jì)方案距車(chē)間的環(huán)氧地坪高寬比不底于270b250m，在羊放血全自動(dòng)輸送線上關(guān)鍵進(jìn)行的工藝流程：上掛、（刺殺）、瀝血、去一等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)方案為五分鐘。（3）、排酸軌道設(shè)計(jì)距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。