浙江科森環(huán)?？萍加邢薰?---餐廳油煙凈化處理；

目前廚房油煙一般都是應(yīng)用抽油煙機(jī)排空，那么每戶的抽油煙機(jī)的風(fēng)量，就決定了樓頂凈化設(shè)備的油煙處理量；

目前油煙機(jī)工作時(shí)單位時(shí)間內(nèi)的排風(fēng)量，單位m/min，排風(fēng)量越大，越能快速將廚房里大量的油煙排干凈。但是，排風(fēng)量并不是越大越好，有的時(shí)候排風(fēng)量過大反而會(huì)帶走過多的熱量，反而影響燃?xì)庠罟ぷ鲿r(shí)的正常發(fā)熱量。

運(yùn)用臭氣中某些物質(zhì)易溶于水的特性，使臭氣成分直接與水觸摸，然后溶解于水到達(dá)脫臭意圖水溶性、有組織排放源的惡臭氣體工藝儉樸，管理利便，設(shè)備工作費(fèi)用低發(fā)生二次污染，需對洗滌液進(jìn)行處理；凈化功率低，對水溶性差的物質(zhì)等處理效果差。高溫下惡臭物質(zhì)與燃料氣充沛混和，實(shí)現(xiàn)完全焚燒合用于處理高濃度、小氣量的可燃性氣體

油煙凈化方法：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有活性炭吸附法、機(jī)械分離法、織物過濾法、催化劑燃燒法、靜電處理法及濕式處理法。

1、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點(diǎn)與過濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

2、機(jī)械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對油煙進(jìn)行分離。

油煙機(jī)的凈化原理是什么，可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;

 排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級以上地方確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

強(qiáng)調(diào)，新建、改建、擴(kuò)建餐飲服務(wù)項(xiàng)目執(zhí)行環(huán)境影響評價(jià)制度，油煙凈化設(shè)施需經(jīng)驗(yàn)收合格后，方可投入使用。對選用未獲得國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品和不按規(guī)范要求安裝油煙凈化設(shè)施超標(biāo)排放油煙污染物的餐飲服務(wù)單位，責(zé)令限期改正。