觀光農(nóng)業(yè)是近年來農(nóng)業(yè)中出現(xiàn)的新生事物

觀光農(nóng)業(yè)是近年來農(nóng)業(yè)中出現(xiàn)的新生事物，更是旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢。都市人及工薪都喜歡到農(nóng)村走走看看，飽覽田園、森林風(fēng)光，呼吸新鮮空氣，盡情享受回歸自然的樂趣，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成為一種勢不可擋的潮流。每年的五一、國慶、春節(jié)，旅游者更是人潮如流，旅館、酒家、景點(diǎn)無不爆滿，商家日進(jìn)斗金，無不展示了旅游業(yè)的廣闊市場和無限商機(jī)。

可持續(xù)發(fā)展是農(nóng)家樂旅游發(fā)展的要求

可持續(xù)發(fā)展是農(nóng)家樂旅游發(fā)展的要求。具體內(nèi)容是，要求任何形式的民俗旅游開發(fā)既能滿足當(dāng)代人的需要又不破壞下代人滿足需要的能力。通俗的理解，就是民俗旅游地要充分發(fā)揮民俗旅游的經(jīng)濟(jì)社會功能，尤其是旅游扶貧功能，又要保護(hù)其賴以生存的民俗文化健康發(fā)展，不發(fā)生不正常的變異。參與體驗(yàn)原則是農(nóng)業(yè)觀光型農(nóng)家樂應(yīng)遵循的基本原則，也是農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂與傳統(tǒng)農(nóng)家樂的根本區(qū)別。必須保證農(nóng)家樂的開發(fā)及項(xiàng)目設(shè)置具有可參與性，能增強(qiáng)游客體驗(yàn)，否則只能算是參觀觀賞型或了解領(lǐng)略型民俗旅游。

農(nóng)家樂可以有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整

當(dāng)前，我國農(nóng)村地區(qū)仍以種植業(yè)為主，第三產(chǎn)業(yè)比重較小，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理?！稗r(nóng)家樂”的發(fā)展促進(jìn)了餐飲、住宿、娛樂等事業(yè)的發(fā)展，這有利于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，整合產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

有利于生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)

為了吸引游客，鄉(xiāng)村旅游目的地的田園、道路、村落及周邊環(huán)境需要美化，要求合理布局農(nóng)舍田園，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)民俗文化需發(fā)掘。綠色植被的增加可改善生態(tài)環(huán)境。在保護(hù)了生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，也保護(hù)了鄉(xiāng)村地區(qū)的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)資源。

內(nèi)部分工和專業(yè)化經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)

內(nèi)部分工和專業(yè)化經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)要依靠農(nóng)家樂經(jīng)營者之間的合作，而這種合作更多地體現(xiàn)在農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)鏈條上的縱向合作，即游客接待各環(huán)節(jié)上的緊密配合，包括游客吃、住、采、購、農(nóng)、娛等，各環(huán)節(jié)專業(yè)戶之間要形成一定的客源共享機(jī)制，由農(nóng)家樂龍頭業(yè)主（一般是餐飲經(jīng)營業(yè)主，具有經(jīng)營區(qū)位較好、實(shí)力比較雄厚、客源來訪集中、品牌基礎(chǔ)較好等特點(diǎn)）牽頭，組織各環(huán)節(jié)上的專業(yè)戶共同成立農(nóng)家樂聯(lián)合體，訂立客源接待內(nèi)部契約，統(tǒng)一品牌經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、專業(yè)化的一條龍服務(wù)，這種外部服務(wù)內(nèi)部化的經(jīng)營方式，在提升游客體驗(yàn)價(jià)值的同時(shí)，可以降低各農(nóng)戶的經(jīng)營成本（如市場招徠、勞動力等），大大提高經(jīng)營效率。