餐廚垃圾處理，設(shè)計(jì)餐廚垃圾處理項(xiàng)目，重點(diǎn)是工藝選擇?，F(xiàn)有餐廚垃圾資源化處理主要有生物柴油技術(shù)、飼料化技術(shù)、好氧堆肥技術(shù)和厭氧發(fā)酵技術(shù)等四種處理技術(shù)。在選擇時(shí)要考慮很多要素，做到經(jīng)濟(jì)可行、工藝可行，項(xiàng)目才能得以合理運(yùn)行。

、要考慮投資因素。投資因素是制約整個(gè)工程技術(shù)選擇的一個(gè)核心問題。比如采用厭氧發(fā)酵處理工藝，投資運(yùn)行成本較高，選擇時(shí)需要考慮資金問題。

第二，處理規(guī)模也需要考慮。有關(guān)部門在進(jìn)行第四批和第五批餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市時(shí)，已基本達(dá)成共識(shí)，即規(guī)模太小的城市，尤其是50噸以下的地區(qū)，考慮到投資問題就不選擇厭氧處理工藝。

于是，他們引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行自主研發(fā)。經(jīng)過6年技術(shù)攻關(guān)，耗資近6000萬元后，“聚優(yōu)境”餐廚垃圾處理設(shè)備終于研發(fā)成功。

　　“我們解決了、設(shè)備的適應(yīng)性難題?！苯榻B，目前培養(yǎng)的針對(duì)城鄉(xiāng)餐廚垃圾、易腐垃圾、動(dòng)物糞便等成分復(fù)雜的有機(jī)垃圾，可以做到廚余垃圾減量99%，大骨頭、貝殼等難以“消化”的垃圾也可以分解，2～3個(gè)月更換一次菌群。處理設(shè)備根據(jù)垃圾處理量的多少分大小型號(hào)，耗能相對(duì)較小，使用過濾器、等離子高溫?zé)Y(jié)、UV光解等技術(shù)處理后，排出的氣體無色無味。產(chǎn)出物只是少量的菌肥，可以作為有機(jī)肥料。廢氣排放、菌肥等經(jīng)過第三方專業(yè)檢測(cè)，均達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)。所以我們將開展“美好環(huán)境和幸福生活共同”活動(dòng)，發(fā)動(dòng)群眾共建共治共享，共同建設(shè)自己的美好家園。

　在住房與城鄉(xiāng)建設(shè)廳的食堂背后，“聚優(yōu)境”餐廚垃圾處理設(shè)備正在運(yùn)行中。

　　“操作簡(jiǎn)單，技術(shù)人員設(shè)定參數(shù)后，每天下午開機(jī)，到晚上自動(dòng)關(guān)閉，中午產(chǎn)生的廚余垃圾就基本處理完畢。垃圾含水量越低，處理速度越快?！笔程秘?fù)責(zé)人詹先生介紹，設(shè)備使用了半年左右，只換過兩次，產(chǎn)生的菌肥由廠家運(yùn)走制作有機(jī)肥。

　　“我們食堂用這個(gè)設(shè)備幾個(gè)月了?！笔程玫臈畎⒁谈嬖V記者，每天中午，她把廚余垃圾稍微瀝干后投入機(jī)器，2～3個(gè)小時(shí)后，垃圾就消解完畢，再也不需要臭氣熏天的泔水桶。

　　在社區(qū)，“聚優(yōu)境”成了小區(qū)居民的“新鄰居”?！?月24日進(jìn)來的，每天可以處理500公斤廚余垃圾。設(shè)備就放在小區(qū)的一個(gè)鐵皮房里，運(yùn)行一周了，基本沒有氣味、噪聲，往來居民不注意還發(fā)現(xiàn)不了?！鄙鐓^(qū)主任說，他們剛開始推廣生活垃圾分類，居民分好的廚余垃圾在這里就地處理，解決了后端處理問題。大件垃圾無法放進(jìn)垃圾袋時(shí)，需要貼上標(biāo)簽，每件統(tǒng)一收費(fèi)11港元。