【茶葉揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）。茶葉的揉捻主要有三個目的：首先，使茶葉細(xì)胞組織破碎，茶汁容易泡出，利于茶湯滋味的形成。本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設(shè)備與成套機組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，定點經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

【茶葉揉捻機廠家】為您介紹：

從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉?有的制茶師傅會謙遜地說：這是看天吃飯的行業(yè)!事實上，制茶師傅才是真正展現(xiàn)茶葉孕育了自然的陽光與雨水，并將它充分表現(xiàn)的推手。將新鮮茶葉采下，經(jīng)日光萎凋的程序，便掀開茶葉芬芳的開始。

　　攪拌

　　控制了茶葉的萎凋之后，還必須讓茶葉和茶梗充分地攪拌，才能讓曬昏頭的茶葉再醒過來。適度的攪拌，才能使茶葉中的香味跑出來?！静枞~揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】揉捻的要求，先輕后重，逐步加壓，輕重交替，最后不加壓。攪拌的輕重緩急，就像細(xì)心呵護(hù)幼兒般，小心掌握攪拌力量的輕重。老師傅憑靠著雙手與茶葉的肌膚之親，感官察覺茶青是否已經(jīng)服帖，可以盡情地散發(fā)香味，同時保有原來香醇。但，現(xiàn)今新上路的師傅多將這份親密關(guān)系交付機器。有了機器定時操控，看來制茶多了科學(xué)，但是少了制茶師傅的貼心。

　　殺青

　　就是以高溫破壞茶葉中的酵素，停止發(fā)酵，確保品質(zhì)。殺青必須讓茶的臭青味消退，使香氣浮現(xiàn)。【茶葉揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】不管是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展上考量，還是從企業(yè)效益上出發(fā)，茶葉生產(chǎn)加工機械化已經(jīng)是一種大趨勢。因此，若制茶過程中殺青過頭，香氣就無法形成，茶湯喝起來就有苦澀味，看起來也不明亮。所以當(dāng)我們在品飲一杯半發(fā)酵茶時，只要看茶湯的透明與混濁，就說明了制茶師傅在殺青程序的把握是否適當(dāng)。殺青的適當(dāng)與否，是品質(zhì)的保證，也關(guān)系品飲時的香氣與茶湯的滑潤度。殺青得當(dāng)，喝起來就滑口，香氣純凈;反之，則苦澀不去，茶湯混濁不清，其茶干更難以存放。

　　揉捻

　　從上述制茶過程后，只要加以干燥，就成了條型的包種茶;而以此做法再加上揉捻的程序，就成了球型的烏龍茶。所謂揉捻，就是將茶葉放到布包里，或以人力或機械加以擠壓搓揉，讓原本條索狀的茶葉卷曲包覆成為球型，讓茶湯喝起來更回甘、更綿密厚實。

揉捻，制茶工序中的一種，大部分茶葉制作過程都有這個工序，傳統(tǒng)的白茶沒有揉捻工序，但現(xiàn)在的新工藝白茶也加了輕柔這一工序。

所謂的揉捻可以理解為兩個動作，一個揉，揉即使茶葉成條，一個捻，捻可使茶葉細(xì)胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加粘性，有利于茶葉外形形成，既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。

現(xiàn)在的揉捻多用揉捻機揉，將茶葉放進(jìn)揉桶里，它受到多個作用力的作用，一般機揉需要20到30min不等，揉桶里茶葉越多則所需時間越多。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）?！静枞~茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】茶葉機械加工代替手工操作，不僅節(jié)約了人工成本，而且還能使夏秋茶避免因人為的不充分而造成的新鮮茶的損失，采摘疲勞，提高鮮茶的產(chǎn)量。本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設(shè)備與成套機組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，定點經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

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動式茶葉揉捻機，揉盤固定于機架上，揉桶做回旋運動。通過螺旋加壓的作用于揉桶蓋上調(diào)整茶葉揉捻的壓力，其特點是，人工手動控制揉捻壓力、操作簡單、對人工的揉捻經(jīng)驗要求高、結(jié)構(gòu)簡單、適應(yīng)性好。是現(xiàn)在為常用的茶葉揉捻機。

雙動式茶葉揉捻機，其蕞大的特點是揉捻機工作時揉桶和揉盤同時做相對平面回旋運動，揉捻效果好于單動式茶葉揉捻機，一般多用于工夫紅茶的揉捻。