食品飲料凈化車(chē)間解決方案

根據(jù)國(guó)家關(guān)于食品/飲料的生產(chǎn)許可細(xì)則，對(duì)于食品/飲料的潔凈室的環(huán)境進(jìn)行控制達(dá)到十萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)，我公司設(shè)計(jì)了一套施工改造方案如下：????

食品/飲料潔凈室管理說(shuō)明：??

食品/飲料無(wú)菌潔凈室能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無(wú)菌潔凈室的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。????

一般規(guī)定1.清潔廠項(xiàng)目建設(shè)完成后，應(yīng)進(jìn)行項(xiàng)目驗(yàn)收，分為竣工驗(yàn)收，功能驗(yàn)收和使用驗(yàn)收。確認(rèn)性能參數(shù)符合設(shè)計(jì)，使用和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求。 2，竣工驗(yàn)收由施工單位承擔(dān)，并組織施工，設(shè)計(jì)，監(jiān)理等單位驗(yàn)收。 3，功能驗(yàn)收應(yīng)在竣工驗(yàn)收完成后進(jìn)行，施工單位負(fù)責(zé)，并由具有相應(yīng)檢測(cè)資質(zhì)的第三方進(jìn)行檢測(cè)。設(shè)計(jì)和施工單位合作。一、按生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類(lèi)，甲、乙類(lèi)與非甲、乙類(lèi)相鄰的生產(chǎn)區(qū)段之間，或有防火分隔要求者。 4.驗(yàn)收試驗(yàn)應(yīng)在功能驗(yàn)收完成后進(jìn)行，施工單位負(fù)責(zé)具有相應(yīng)試驗(yàn)資質(zhì)的第三方或施工單位和第三方的試驗(yàn)。設(shè)計(jì)和施工單位合作。 5.清潔工廠工程驗(yàn)收的檢查狀態(tài)分為空狀態(tài)，靜態(tài)狀態(tài)和動(dòng)態(tài)狀態(tài)。完工驗(yàn)收階段的檢查應(yīng)在開(kāi)放狀態(tài)下進(jìn)行;功能接受階段應(yīng)在開(kāi)放狀態(tài)或靜態(tài)狀態(tài)下進(jìn)行。應(yīng)由施工方，設(shè)計(jì)方和施工方確定，并應(yīng)在靜態(tài)條件下進(jìn)行;使用驗(yàn)收階段的檢查應(yīng)在動(dòng)態(tài)條件下進(jìn)行。

應(yīng)進(jìn)行潔凈室的試驗(yàn)壓差試驗(yàn)，以測(cè)試潔凈室（區(qū)域）與周?chē)h(huán)境之間的靜壓差。靜壓差試驗(yàn)應(yīng)在潔凈室（區(qū)）的風(fēng)速，風(fēng)量和供氣均勻性合格后進(jìn)行。要檢查安裝的空氣過(guò)濾器的泄漏情況，測(cè)試潔凈室（區(qū)域）中空氣過(guò)濾器的完整性和安裝質(zhì)量，在安裝的空氣過(guò)濾器的上游側(cè)引入測(cè)試氣溶膠，并立即在供氣口和過(guò)濾器掃描泄漏檢測(cè)在設(shè)備周邊，外框和安裝框架之間的密封處進(jìn)行。泄漏測(cè)試可以在“空狀態(tài)”或“靜態(tài)”下執(zhí)行。食品廠車(chē)間凈化其他的一些基本要求1、車(chē)間的結(jié)構(gòu)：食品車(chē)間凈化應(yīng)以鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，適合具體食品加工的特殊要求。為了確認(rèn)潔凈室（區(qū)域）的氣流模式和氣流方向，在上述檢測(cè)達(dá)到要求之后執(zhí)行1氣流模式檢測(cè)。

清潔車(chē)間的測(cè)試1.為了確認(rèn)清潔空調(diào)系統(tǒng)對(duì)潔凈室（區(qū)域）的溫度和相對(duì)濕度的控制能力，應(yīng)在清潔空調(diào)系統(tǒng)連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行后進(jìn)行測(cè)試。符合設(shè)計(jì)要求。 2.對(duì)于空氣潔凈度為5級(jí)的潔凈室（區(qū)域），應(yīng)對(duì)安全殼結(jié)構(gòu)進(jìn)行密封性測(cè)試，以確認(rèn)相鄰潔凈室（區(qū)域）或非潔凈室（區(qū)域）是否存在污染空氣。通過(guò)天花板，隔板或門(mén)窗泄漏到潔凈室（區(qū)域）。潔凈室（區(qū)域）的照明試驗(yàn)應(yīng)在室內(nèi)溫度穩(wěn)定和光源穩(wěn)定狀態(tài)下進(jìn)行，室內(nèi)照度值符合設(shè)計(jì)要求。 3.潔凈室（區(qū)域）的噪聲測(cè)試應(yīng)在“空狀態(tài)”或與施工單位協(xié)商后進(jìn)行測(cè)試，室內(nèi)噪聲達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值。