武漢干冰與水冰的區(qū)別在哪些方面

光從表面上看不大，但本質(zhì)上卻大不相同。兩者的物質(zhì)構(gòu)成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；溫度水冰是零度，而干冰是零下七十八點(diǎn)五度的超低溫，兩者都有固態(tài)，液態(tài)和氣態(tài)的變化。在常壓強(qiáng)下，二氧化碳直接在氣態(tài)和固態(tài)間互相轉(zhuǎn)化，水冰是水和冰之間變化。好比鐵，我們一般看見(jiàn)的是固態(tài)，在高爐中就是液態(tài)，再加熱就可以釀成氣態(tài)。

簡(jiǎn)單的制造干冰非常容易，只需要準(zhǔn)備一個(gè)盛滿(mǎn)液態(tài)二氧化碳的高壓容器（二氧化碳滅火器也可）和一個(gè)口袋即可。當(dāng)您從高壓罐中釋放液態(tài)二氧化碳時(shí)，液態(tài)二氧化碳就會(huì)膨脹并高速蒸發(fā)，將余下的液體冷卻到冰點(diǎn)，使得它直接變成固態(tài)，這時(shí)你就會(huì)看到在噴嘴處有二氧化碳雪花形成，如果您使用過(guò)二氧化碳滅火器，你就會(huì)明白了，這跟滅火器中噴出的雪花是一會(huì)事，把二氧化碳雪花壓實(shí)就能得到塊狀的干冰，因此人們根據(jù)這個(gè)原理制造了不同模具類(lèi)型的。

　近日，江蘇儀征發(fā)生了一起悲劇。一名騎踏板摩托車(chē)的40歲左右中年男子，帶著5個(gè)5公斤重的小鋼瓶，行駛到儀征市沿山河路時(shí)發(fā)生B炸。男子當(dāng)日下午搶救無(wú)效身亡。據(jù)J方調(diào)查，鋼瓶里裝的是干冰。除了用來(lái)保鮮食品以外，舞臺(tái)上的“煙霧”效果也是用干冰“造”出來(lái)的。

　　干冰可保鮮食品 但千萬(wàn)別放在冰箱里

　　專(zhuān)業(yè)人士介紹，干冰是二氧化碳的固態(tài)存在形式，是在一定壓力下，把二氧化碳?xì)怏w冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。如果儲(chǔ)存于密封的、體積較小的容器中，很容易B

炸。

干冰與水冰聽(tīng)起來(lái)只有一字之差，事實(shí)上，干冰與冰塊兩者的區(qū)別大著呢。

干冰是二氧化碳CO2結(jié)晶體；而水冰是H2O結(jié)晶體。水冰是水的固態(tài)物，結(jié)冰溫度為0。C，吸熱融化后變成水， 有大量殘留，在做冷藏時(shí)會(huì)污染被冷卻物。而干冰溫度－78度，吸熱后卻變成二氧化碳?xì)怏w。

干冰降溫要比水冰好的多，尤其是鐵路、船舶、汽車(chē)等物流運(yùn)輸時(shí)，干冰對(duì)貨物能起到非常好的冷藏保鮮作用，不但節(jié)約空間，且是水冰不可能達(dá)到的冷卻效果，特別是干冰冷藏食品不容易變質(zhì)，還免去了更換的麻煩，適合于遠(yuǎn)距離長(zhǎng)途運(yùn)輸。