俏菜鳥(niǎo)，中國(guó)本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無(wú)畏，天生自由”的品牌概念，我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o(wú)限可能；我們選用來(lái)自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

設(shè)備、溫控、時(shí)間、發(fā)酵上的操作不同、過(guò)程差異形成豐富多樣的風(fēng)味；技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、環(huán)境、悟性上的能力不同、熟悉程度決定了品質(zhì)的高低，也判斷著一名精釀啤酒師的水平。

這種區(qū)分和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒(méi)有直接關(guān)系。由于精釀啤酒這個(gè)概念是美國(guó)人發(fā)起的，所以我們引用美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)對(duì)精釀啤酒釀造者的要求：（1）小：年產(chǎn)量小于600萬(wàn)桶（70.2萬(wàn)噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。

小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥（學(xué)名：Triticum aestivum L.）是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒。