由于美國(guó)加州扁桃仁是天然的樹(shù)生植物，所以不含反式脂肪!同時(shí)，美國(guó)和中國(guó)的臨床實(shí)驗(yàn)證明，美國(guó)加州扁桃仁可以減少不良低密度脂蛋白(LDL)膽固醇，鞏固良性的高密度脂蛋白(HDL)膽固醇，從而促進(jìn)人體達(dá)到良好而平衡的膽固醇水平。

　　千味甄選源自美國(guó)的扁桃仁，顆顆飽滿，粒粒香脆，配以精心調(diào)制的調(diào)味料，每一枚扁桃仁都給消費(fèi)者帶來(lái)愉悅的美味。

　　科學(xué)的低溫烘焙工藝，在使口感更佳同時(shí)，保留了扁桃仁原有的多種營(yíng)養(yǎng)成分。

扁桃仁加工，廠房、設(shè)施的設(shè)計(jì)和安裝有什么要求

扁桃仁加工，廠房、設(shè)施的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)當(dāng)能夠有效防止昆蟲(chóng)或其它動(dòng)物進(jìn)入，避免所使用的殺蟲(chóng)劑、煙熏劑等對(duì)設(shè)備、物料、產(chǎn)品造成污染。

扁桃仁加工，車(chē)間廢水排放應(yīng)按清潔區(qū)→一般作業(yè)區(qū)→污水處理的流程排放，并且廢水直接排入水溝中，不能造成地面積水。如今，他的加工廠每年加工5000萬(wàn)磅扁桃仁，長(zhǎng)期合作的進(jìn)口商遍及40多個(gè)國(guó)家。功能間在設(shè)計(jì)和改造前與有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家進(jìn)行探討，做到加工工藝布局合理，功能區(qū)內(nèi)外沒(méi)有污染源。設(shè)備布局要求系列化,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)按食品的制作程序進(jìn)行,不得使后工序的產(chǎn)品返回前工序，以防止待加工食品（原料、半成品）污染成品。注意人、物流、水流和氣流的走向，要從高清潔區(qū)到低清潔區(qū)，要求人走門(mén)、物走傳遞口。

供藥用及食用者,依種仁味道甜苦,大致分為下列變種

由于長(zhǎng)期栽培，世界各地產(chǎn)生不少食用、藥用及觀賞類(lèi)型。供藥用及食用者，依種仁味道甜苦，大致分為下列變種 ： 1、原變種 ，A.communisL.var.communis。 2、苦味扁桃 ，A. communisL. var. amara，此變種葉片中部較寬；花大，中心處暗黑；大家可能有所不知，扁桃仁的等級(jí)分為特級(jí)、中級(jí)、低級(jí)這三大類(lèi)，而區(qū)別扁桃仁級(jí)別的主要根據(jù)就是皮厚薄程度，換句話說(shuō)就是外殼越是薄，等級(jí)也就越高。種仁味苦，供藥用及制油用。 3、甜味扁桃，A.communisL.var. dulcis，葉片基部寬，有時(shí)被；花柱長(zhǎng)于雄蕊；種仁味甜，供食用。 4、軟殼甜扁桃，A.communisL.var. fragilis，本變種核殼薄而脆，易破碎；種仁味甜，供食用，可作甜杏仁代用品。