防霉劑是一類抑制霉菌生長(zhǎng)的化學(xué)物質(zhì)，在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中可直接添加到原糧中，用于抑制霉菌。對(duì)于夏季高溫、高濕，雨水較多，倉(cāng)房出現(xiàn)局部漏點(diǎn)的情況，應(yīng)該還是有一定作用的，現(xiàn)在我們一起來(lái)了解一下儲(chǔ)糧防霉劑。1防霉劑的基本條件防霉劑與食品安全緊密相關(guān)，因此對(duì)其使用具有嚴(yán)格的限定標(biāo)準(zhǔn)，防霉劑必須通過(guò)相關(guān)管理部門的安全性驗(yàn)證，才能用于原糧中。①對(duì)霉菌具有性和廣譜性；②對(duì)人和動(dòng)物的危害盡可能小，且不造成毒累積作用；③穩(wěn)定性強(qiáng)，不對(duì)糧食的品質(zhì)產(chǎn)生影響；④原料易得，生產(chǎn)成本低。

No.5春季隔熱保冷，確保糧食低溫安全度夏當(dāng)春季外溫上升時(shí)，倉(cāng)內(nèi)整個(gè)糧堆除表面與周邊的糧溫有所升高外，內(nèi)部糧溫還處較低狀態(tài)，這對(duì)維持儲(chǔ)糧穩(wěn)定性和糧食品質(zhì)有利。因此，要利用糧食這種對(duì)熱的不良導(dǎo)熱性，在外界氣溫上升前，做好倉(cāng)房密閉或糧面壓蓋工作，確保糧堆低溫度夏。我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都能在冬季將糧溫降至較低狀態(tài)，尤其是新建倉(cāng)房糧堆大，具有較好的隔熱與氣密性能，這就更有利于各儲(chǔ)備庫(kù)在春季采取隔熱保冷措施，確保糧食低溫安全度夏。

由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，同時(shí)很多保管人員常以經(jīng)驗(yàn)主觀認(rèn)為“冬季儲(chǔ)糧簡(jiǎn)單”，所以放松了對(duì)糧溫的檢測(cè)和分析。這很容易導(dǎo)致“發(fā)現(xiàn)糧溫異常時(shí)，儲(chǔ)糧損失已然不可避免、甚至持續(xù)擴(kuò)大”的悲劇。No.2做好水分監(jiān)控，確保安全水分在保管階段，冬季是儲(chǔ)糧與外界環(huán)境接觸為緊密的階段。如果操作不當(dāng)，這段時(shí)間也容易造成糧堆水分的上升。其中，常見(jiàn)的引起水分上升的兩種原因是局部結(jié)露和高濕環(huán)境通風(fēng)。

面與墻體交接處無(wú)裂縫。3.1.2關(guān)閉各工藝孔洞如倉(cāng)底通風(fēng)口、軸流風(fēng)機(jī)口，用玻璃膠、“d”型橡膠管等材料將其上的縫隙密封。3.1.5門窗用“d型橡膠管和薄膜密封。3.2測(cè)試前的準(zhǔn)備3.2.1在氮?dú)鉂?.1.3檢查倉(cāng)內(nèi)預(yù)埋糧情檢測(cè)箱、電源管、信號(hào)電纜管等各工藝孔洞用玻璃膠、橡膠管、橡膠條等材料密封。3.1.4檢查試驗(yàn)通風(fēng)道是否暢通。