重慶小面設備選擇方法：廣泛開展市場調研收集信息，調查食品加工擬選設備的各有關制造廠家，多渠道、多方式收集相關設備的資料；同時調查和走訪重慶小面設備，了解重慶小面設備的使用情況，掌握不同重慶小面設備的評價。重慶小面設備名稱、規(guī)格型號、生產能力、配套動力、設備數(shù)量、設備價格和生產廠家等；選擇重慶小面設備供貨方式，包括設備制造周期、付款方式、設備檢驗方式、包裝運輸方式等。重慶小面設備的使用壽命、可靠性、物料消耗指標、操作要求、備品備件對項目的保證程度；重慶小面設備安裝調試技術條件、維護保養(yǎng)技術服務以及所需的設備投資對項目的滿足程度等；

其實購買重慶小面機時不用有所擔心，只要自己能夠選擇一個好的品牌商家跟對方溝通清楚，也能夠得到一定的優(yōu)惠措施，并且總體的重慶小面機價格都不是特別高，更不用說自己購買之后能夠給自己帶來很高的價值回報。使用重慶小面機可以解放人工勞動力，也能夠提高生產成本，保證制做出的重慶小面機粗細均勻口感香甜能夠贏得更多重慶小面機愛好者的信賴。

　重慶小面機的作用，就是可以提高生產效率，不管怎么說，機器的生產效率肯定還是別人工要高上很多的，這也是大家都公認的事實，對于工人自己手工做重慶小面的話，總體上來說還是會有一個產能的上線，但是機器卻是可以的，只要我們不停的去買機器，產能就可以不斷的擴大，對于工廠來說下，提高生產效率的話，會是一個非常好的方法。

　　重慶小面機的另外一個作用，就是提高產品品質。因為對于食品這樣的行業(yè)，如果是人工作的話，可能在規(guī)格上還是比較難做到完全一致的樣子，比如說做重慶小面，就算是再熟練的工人，也不可能做到每一個重慶小面每一個食物大小都完全一樣，因為確實會有一些差別的?？赡苤皇莻€人作坊的話，還沒有什么問題。但是如果是工廠的話，可能要批量的銷售到商超里面去，就會存在很大的問題了。在品控上，也需要人力物力的投入，所以有了這樣的機器，相對來說，會好很多的。

從幾千到幾萬都不一樣，主要看機器的質量和自動化的程度，自動化程度高的話稍微貴點，拌面機，重慶小面機，切斷機，就這么簡單。1-2個人就能進行生產，非常方便。

重慶小面如果生銹我們需要馬上進行除銹，不然會直接影響到產品的質量，這樣我們在市場上好不容易打出的名聲就要受到損失了，那么如何進行除銹成為大家比較關心的問題。

首先，國銘機械廠家重慶小面設備基本上是用不銹鋼制作的，但是個別零件必須使用器他材料使用，如果這些部位出現(xiàn)生銹問題，我們可以用小蘇打來除銹，將1:500比例的小蘇打和洗米液倒入容器中，將生銹的部分均勻混合。經過一段時間后，碳酸氫鈉會開始發(fā)酵和起泡。當表面起一層銹塵時，將除銹后的零件取出擦干，使零件恢復原貌。由于我們是食品機械，直接進口的產品，所以我們在除銹時盡量不選擇化學用品來除銹，還有一種方法是可用食醋來除銹。醋用醋酸，起到腐蝕鐵銹的作用，先把零件放在醋里浸泡一會兒，把鐵銹清理干凈，就很容易了。清洗完表面銹跡后，再將零件放入醋中繼續(xù)浸泡，然后取出擦干，再涂上一些防銹油比較好。