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桌布的保養(yǎng)：及時清洗，保持干凈清潔，如沾上油跡，湯汁，要在用餐結束后馬上用清潔劑等清潔，時間隔得越久，更難洗盡污跡。

桌布的清潔：應該清洗醋、酒、糖、鹽等可于水的污漬。將桌布浸泡三分鐘，取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、鹽于水的污漬。

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臺布的鋪設方式不同所能夠呈現(xiàn)出來的效果也是不同的，這可以根據餐廳的裝飾，布局來選擇相應的鋪設方式，有些餐廳是選擇鋪設雙面的餐廳臺布，有些則是考慮用傾斜的角度來鋪設，效果也是各有不同，結合具體的餐廳要求來擺設就好。

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餐廳臺布顏色的選擇是裝修過程中的小細節(jié)，我們可以從以下幾個角度入手考慮，首先餐廳是一個油煙比較重的場所，特別是一些業(yè)主的家里就餐場所和烹飪的場所沒有做任何的隔離，油煙的影響也就比較嚴重，在這樣的就餐環(huán)境中使用的臺布一定要選擇顏色相對較深的，不容易看出粘在臺布上的油脂，減少業(yè)主對臺布進行清潔的次數(shù)。如果選擇其他顏色的酒店臺布，應注意與甜品店的風格、裝飾及環(huán)境相協(xié)調。

酒店臺布洗滌前作分類處理，使洗滌更具有針對性。按臺布顏色分類：不同的臺布一塊處理可能會引起相互污染，而不同顏色的同類臺布處理方法也不相同；按臺布污垢程度分類：

一般分未重垢、中垢、輕垢三類；按布草污垢的類別分類：這種分類方法是針對布草在使用過程中所具有的特殊污垢，而處理這些特殊污垢，常規(guī)的方法效果不明顯，需要使用特別的方法處理。