綠蟻新醅酒,紅泥小火爐

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。早在幾百年以前，火鍋就已經(jīng)是受歡迎的中華美食之一，是人們冬日里的溫暖和快樂了，有許多熱愛美食、熱愛火鍋的詩(shī)人都為火鍋留下了美妙的篇章。時(shí)光流轉(zhuǎn)，經(jīng)過千百年的發(fā)展，從古代到現(xiàn)在，火鍋仍然是很多人寒冬的摯愛。在寒風(fēng)凜凜的冬日，一家人吃著火鍋圍坐一團(tuán)，何嘗不是人生一大樂事呢?由此可見，火鍋市場(chǎng)是非常龐大且具有可持續(xù)發(fā)展性的。

人員推銷:作為火鍋店的經(jīng)理,無論是在消費(fèi)者來店消費(fèi)時(shí)還是在其

人員推銷：作為火鍋店的經(jīng)理，無論是在消費(fèi)者來店消費(fèi)時(shí)還是在其它場(chǎng)合，都要有意識(shí)地向潛在消費(fèi)者宣傳自己的火鍋店，面帶笑容自我介紹，非常有禮貌的雙手遞上自己的名片，并介紹本店的菜品和特色，這樣就會(huì)讓潛在的消費(fèi)者能清楚地知道你這個(gè)店的店名，地理位置、特色等。這樣下次想吃火鍋時(shí)就會(huì)有可能來你這個(gè)店進(jìn)行消費(fèi)。作為火鍋店的服務(wù)員，不僅要提供服務(wù)，還要掌握推銷技能，要善于觀察、隨機(jī)、應(yīng)變和提高自己的語(yǔ)言表達(dá)能力，抓住消費(fèi)者的心理，針對(duì)消費(fèi)者的需要。對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行引導(dǎo)消費(fèi)，從而使消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望?；疱伒昀妹麕焷磉M(jìn)行促銷的方法，也會(huì)吸引一大批消費(fèi)者。在必要時(shí)可由名師親自將特色品種端送到消費(fèi)者的面前，并講解菜品使用原材料，菜品特色和食用方法等。當(dāng)特色菜肴和服務(wù)給消費(fèi)者留下很深的印象時(shí)，那么消費(fèi)者一傳十、十傳百，在潛在的消費(fèi)者中的影響力可以勝過一切促銷方式。

火鍋店經(jīng)營(yíng)大小的問題怎樣經(jīng)營(yíng)好

　　一、火鍋店經(jīng)營(yíng)大小的問題

怎樣經(jīng)營(yíng)好火鍋店，學(xué)會(huì)這幾招保準(zhǔn)管用

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說如果火鍋店的店面越大，那么競(jìng)爭(zhēng)力也就越強(qiáng)，但是有一部分創(chuàng)業(yè)者的流動(dòng)資金和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力并沒有那么足夠，所以火鍋店的大小就已經(jīng)成為了經(jīng)營(yíng)過程中重要的問題。那么創(chuàng)業(yè)者首先要對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行妥協(xié)，但是一定要做好店面的選址工作，要了解自己開店周圍的消費(fèi)主力軍到底是哪些人，并且了解這一部分人的消費(fèi)習(xí)慣以及價(jià)格區(qū)間，這樣才便于自己做出選擇。