隨著物質(zhì)的滿足，大多數(shù)人開始變得肥胖起來，而科學表明世界肥胖人群已經(jīng)達到了5.6%，而中國也有著2.5%的數(shù)據(jù)，可見肥胖已經(jīng)成了趨勢。然而肥胖卻非常容易引起各種疾病，那么如何減肥就成了今天所有肥胖人群迫在眉睫的問題！午餐：午餐食譜可以自己做點雜糧飯，再加點蔬菜、肉類，既能補充蛋白又能減肥。有人說減肥可以用節(jié)食方法，不可否認，節(jié)食是見*快的一種，越是體重過重，身體過胖的人，一頓兩頓不吃*見影，然而節(jié)食，實際上減掉的并非是脂肪，而是身體的營養(yǎng)和水分減少了。

1、現(xiàn)在很多減肥的姑娘是完全拒絕淀粉的，其實這樣是不對的，剛開始確實會瘦，后面一旦恢復碳水的攝入，體重馬上就會反彈的，其實可以吃一些飽腹感強又能減的淀粉食物哦。例如新鮮的豆類，由于它們的蛋白質(zhì)含量高，減肥期間用它們部分替代糧食能幫助預防蛋白質(zhì)不足帶來的種種麻煩。減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食烹調(diào)油是脂肪的主要來源，內(nèi)含植物油和動物油。

2、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕等各種含淀粉的薯類或蔬菜。它們含熱量低，又具有飽腹感，可以讓你想要填肚子的同時，又能輕松減掉脂肪。

4、南瓜含有大量的果膠，與含淀粉的食物混吃，會使碳水化合物的吸收減慢，增加胃內(nèi)食物排空。

　不吃的食物：油炸，燒烤，油膩，水果類熱帶水果不吃，零食不吃，奶茶冰淇淋不吃，酸奶中含瓊脂的不吃，內(nèi)臟類不吃，咖啡，茶不喝。

　　少吃的食物：主食(如米飯，面條，粉，面食)，淀粉含量高的食物，比如土豆藕片，豬肉牛肉羊肉。

　　能吃的食物：肉類雞肉鴨肉魚肉海鮮。但是雞皮不吃，所有蔬菜，蛋白豆類食品，牛奶等等

　　關于口味，戒辣戒油。這里的油指的不僅是肥肉之類的，還包括炒菜的油。哦對關于茄子，有一道菜叫炒茄條，啊真的敲好吃。但是減肥期間真的不要吃。

早餐吃什么熱量低？低熱量的早餐：

　　1、25克燕麥，一杯牛奶，一個煮雞蛋，一份涼拌綠葉菜

　　這款早餐的熱量在320大卡左右，這么多的熱量大約占據(jù)一位成年女性全天攝入熱量的20%，其中蛋白質(zhì)的含量為20克，另外還有相當豐富的膳食纖維、鈣元素以及其他維生素，制作起來也是非常方便的。

　　2、一杯無糖酸奶，一片全麥面包，一個煮雞蛋，一份涼拌綠葉蔬菜

　　這份早餐的熱量大約是33大卡左右，蛋白質(zhì)含量為18克，還有其他的相當豐富的營養(yǎng)元素，也是適合上班族食用的非常方便快捷的一款早餐。

　　3、一碗雜糧粥，1個煮雞蛋，1份涼拌綠葉蔬菜

　　這款早餐含有的熱量大約在250大卡左右，蛋白質(zhì)的含量為16克，里面同樣有相當多的膳食纖維和鈣元素，雜糧粥相對于白米粥喝起來口感更好，并且更容易給大家飽腹感，營養(yǎng)元素更多，更容易平穩(wěn)血糖，建議大家平時多吃雜糧粥，不要喝白米粥。蔬菜涼拌一下速度也挺快的。例如新鮮的豆類，由于它們的蛋白質(zhì)含量高，減肥期間用它們部分替代糧食能幫助預防蛋白質(zhì)不足帶來的種種麻煩。