在清洗的時候不要使用酸堿性的清洗劑，鋁鍋遇到酸堿性的物質(zhì)就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對身體有害的物質(zhì)。也不要使用鋼絲球刮，容易損壞到鋁傊，影響到壽命。使用鋁鍋做湯或飯的時候，不要長時間將這些食品放到鋁鍋中，鋁和酸堿性的物質(zhì)接觸以后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)，影響人體健康。鋁鍋在存放的時候也要注意，由于鋁鍋在使用一段時間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化，氧化后會有一層膜，這層膜雖然會使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用。不要輕易將膜擦掉，會影響到鍋的壽命。

入冬后要多吃羊肉，教你做羊肉湯鍋，不腥不膻，吃完全身都暖和鍋中倒入菜籽油，放入生姜大蔥煸香，再放入八角、桂皮、香葉、花椒煸香。再放入牛油火鍋底料、兩勺郫縣豆瓣醬、兩勺自制剁椒醬，炒出紅油，多炒會，把辣椒里面水分煸干入冬后要多吃羊肉，教你做羊肉湯鍋，不腥不膻，吃完全身都暖和羊排湯燉了20分鐘了，打開鍋蓋，放入生抽，再放入炒好的調(diào)料，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉。洗干凈的紅蘿卜和胡蘿卜切滾到塊，再放入熱水鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮五分鐘

步浸泡在熱水中在清潔燒焦鍋具前，要做的件事，就是把鍋浸泡在燒開的熱水里，直至熱水完全覆蓋。熱水浸泡的目的是讓焦垢松散，方便后面清潔。至少浸泡1小時，以軟化焦垢。第二步使用清潔產(chǎn)品選擇合適的清潔產(chǎn)品，清潔焦垢時會容易得多，白醋的醋酸可以有效分解焦垢，同時天然可食用的特點，讓我們可以放心使用。使用白醋浸泡30分鐘后，使用洗潔精和海綿擦洗鍋具。