采用三水醋酸鈉作為外加碳源可以解決低碳高氮污水中碳源不足的問題，反硝化污泥進(jìn)行了50d的長期馴化，然后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi),提高其反硝化階段的脫氮水平，在很多污水處理廠得到了廣泛應(yīng)用，并取到了良好的效果。

      jia醇為碳源時(shí)，理想的投加量碳氮比大于5時(shí)，反硝化才能完全進(jìn)行，硝態(tài)氮去除率可達(dá)95%，產(chǎn)泥率在0.35左右。但是jia醇不能被所有細(xì)菌消化，反應(yīng)時(shí)間緩慢，而且jia醇具有毒性，對(duì)人體有低毒，高度易于燃燒，其蒸氣與空氣混合，可形成爆燃性混合物。有火災(zāi)的危險(xiǎn)性，對(duì)于一些用地限制的污水處理廠或已建污水廠的改、擴(kuò)建工程來說，醋酸鈉將更適合作為外加碳源。

　   醋酸鈉是一種溶液呈堿性可與酸性比醋酸強(qiáng)的弱酸反應(yīng)的強(qiáng)堿弱酸鹽產(chǎn)品，其中在產(chǎn)品的使用中，該產(chǎn)品具有很好的調(diào)節(jié)能力，要想其能夠在使用中表現(xiàn)出來，具體可通過下述了解。

　　1、醋酸鈉調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，它的水溶液pH值高達(dá)12左右，能大大的提高肉制品的持水能力；

　　2、在對(duì)肉制品的持水力研究時(shí)，有人在熟香腸加與不加磷酸鹽作為對(duì)比試驗(yàn)，通過對(duì)不同的pH值的原料進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)通過添加0.25%醋酸鹽，可以明顯提高肉制品的持水力，對(duì)不同的多聚醋酸鹽單體進(jìn)行比較時(shí)，提高肉制品的持水能力高，在10%~20%之間，六偏醋酸鹽在5%~15%之間，當(dāng)醋酸鹽和果膠按一定的比例注射雞胸時(shí)，發(fā)現(xiàn)加入一定量的果膠后，產(chǎn)品的持水能力和柔軟度要明顯高于只注射醋酸的雞胸肉。

      乙酸鈉又名三水合乙酸鈉，無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于yi醚。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道，水中發(fā)生水解。下面為您介紹下乙酸鈉的使用注意事項(xiàng)：

      注意事項(xiàng)：

      1、本產(chǎn)品沒毒，但不可以食用，請(qǐng)置于兒童接觸不到的地方。

      2、本產(chǎn)品易吸潮，請(qǐng)注意防雨、防潮，干燥保存。

      乙酸鈉的貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

       醋酸鈉（Sodiumacetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質(zhì)。當(dāng)混合物冷卻到熔點(diǎn)以下時(shí)，就會(huì)結(jié)晶。結(jié)晶化是一個(gè)放熱過程，因此這些晶體實(shí)際上產(chǎn)生熱，這也是該物質(zhì)經(jīng)常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業(yè)和日常用途。

      醋酸鈉用于照相、電鍍、化學(xué)試劑、有機(jī)合成、攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、顏料、鞣革、污水處理、工業(yè)催化劑、螯合劑、防腐劑、煤化工和制備儲(chǔ)能材料等領(lǐng)域等許多方面。