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湖北紫薯全粉生產(chǎn)線供應(yīng)商來電咨詢「東臺市食品機械廠」

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發(fā)布時間:2021-03-08 10:23  






烘房干燥法:

  除了自然晾曬法,成本較低的還有烘干房干燥的方法,烘房的加熱方式也有多種,簡單的是采用外面設(shè)置熱風(fēng)爐,將加熱后的潔凈空氣通過管道輸送到室內(nèi)加熱,這種方式溫度相對直熱式容易控制且空氣潔凈。通過熱風(fēng)輸送使室內(nèi)的溫度保持在50-55度,室內(nèi)合理設(shè)置淀粉盤的支架,室內(nèi)容積可大可小,在烘房的頂部,設(shè)置若干排氣扇,以調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度和濕度,在烘房內(nèi)淀粉干燥的時間根據(jù)淀粉的干濕程度而定,但一般不超過15個小時。烘房干燥法的優(yōu)點是投資小,同時烘房可作粉條烘干室,缺點是生產(chǎn)效率低,耗時長,勞動強度大,產(chǎn)品干燥不勻,室內(nèi)溫度變化大,淀粉易糊化。固得威薯業(yè)采用淀粉濃縮器,將淀粉與水及蛋白、細小纖維相分離,增加淀粉濃度,提高淀粉品質(zhì),減少沉淀池的數(shù)量,提高加工效率。



方法三:耳聽 ——用于判斷淀粉中是否含有其他淀粉

測試方法:用手搓捏紅薯淀粉,若聽到“吱吱”的聲音,或直接用手指用力捻捏紅薯淀粉,發(fā)出“吱吱”的聲音,則說明是純正的紅薯淀粉;若在紅薯淀粉中摻滑石粉、小麥面粉、玉米面粉就聽不見響聲或響聲很輕微,此種方法需要有一定的淀粉辨別經(jīng)驗才可行。

方法四:堆粉看尖 ——此法由于判斷淀粉是否摻假

判斷方法:用手把紅薯淀粉堆成圓錐狀,看錐尖的鈍圓程度。純紅薯淀粉堆尖低而緩,摻假紅薯淀粉堆尖高而陡,此法用于錯略判斷淀粉質(zhì)量的優(yōu)劣。



薯類清洗機:

薯類清洗機可以有效清洗薯類產(chǎn)品,清洗干凈,河南紅薯清洗上料機,并且省電省水。

省電:

1.5KW和2.2Kw。相對平常的薯類清洗機每天可以省電。

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