合成方法:20世紀(jì)30年代以前，發(fā)酵法是乙醇的唯1一工業(yè)生產(chǎn)方法。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法乙醇的產(chǎn)量越來越大。但合成法乙醇中夾雜的異構(gòu)高碳醇，對(duì)人的高1級(jí)神經(jīng)的麻1痹作用，不適宜用作飲料、食品、及香料等。4．葡萄糖溶液容易霉變，稍加幾滴化學(xué)試劑甲醛產(chǎn)品就可以安全保存。因此，即使在石油化工發(fā)達(dá)的國(guó)家，發(fā)酵法乙醇仍然占有一定的比例。

【發(fā)酵法】將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如谷類、薯類等或植物果實(shí)經(jīng)水洗、粉碎后，進(jìn)行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入適量的水，冷卻至60℃左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解為麥芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌進(jìn)行發(fā)酵制得乙醇。

無水乙醇儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)主要有：

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房;遠(yuǎn)離火種、熱源;保持容器密封等。正確的存儲(chǔ)方式能夠避免發(fā)生意外事故，所以，大家還是要謹(jǐn)遵這些注意事項(xiàng)。接下來，小編就來為大家詳細(xì)地介紹一下，歡迎感興趣的小伙伴們前來查看。

首先，儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。為什么要將無水乙醇防止在陰涼、通風(fēng)的庫房，相信不少小伙伴們都十分好奇。這樣安排主要是因?yàn)闊o水乙醇在放置期間會(huì)產(chǎn)生一些揮發(fā)氣體，即使量不大，但是會(huì)對(duì)操作人員的身體產(chǎn)生不好的影響。而要獲得更好的消毒效果，應(yīng)考慮它的“旅途”，兩者要整體考慮的話，75%乙醇穿透更順利，消毒更好。通風(fēng)是為了讓這些揮發(fā)的氣體能夠得到稀釋與釋放，不會(huì)聚集在一起而發(fā)生意外。

無水乙醇95毫升配比5毫升水倒入容器定置就是95%的乙醇。

1、無水乙醇極易從空氣中吸收水分，能與水和、等多種以任意比例互溶。

2、乙醇是重要的，廣泛用于、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方法，占乙醇總耗量的50%左右。

3、市售的無水乙醇一般只能達(dá)到99.5%純度，在許多反應(yīng)中需用純度更高的無水乙醇，經(jīng)常需自己制備。

4、純度更高的無水乙醇可用金屬鎂或進(jìn)行處理。

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