今天為大家分享一道家常小吃水煎包的做法，水煎包是北方地區(qū)很常見的一種面點小吃，一般作為早餐來食用，在豫東地區(qū)為流行，在當?shù)厝藗兒喎Q它為煎包，其狀扁圓，上下呈金黃色。其餡可葷可素。

很多人分不清水煎包與生煎包的區(qū)別，其實這兩者是兩種完全不同的美食，并非是南北稱呼不一樣，生煎包的餡料較為固定，而水煎包比較多變什么餡都有，生煎包只煎一面，水煎包有單面煎也有雙面煎。下面就為大家詳細的分享一下，在家應該如何制作出好吃的水煎包來。

6、面團松弛完好后分成15個大小相等的小面團分別滾圓；7、取其中一個小面團劑子，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓形面皮，搟的過程中如果粘手可以撒少許干面粉當手粉；8、用筷子或勺子取適量的餡放在搟好的面皮中間；9、捏褶子，包成包子形狀；10、按上述方法將剩余的面團全部做成包子坯子，做好后分別放在平底鍋中或蒸鍋中蓋上鍋蓋醒發(fā)20分鐘左右，然后采用煎或蒸的方式做熟；

以前去江淅一帶旅游的時候，特別喜歡江南的生煎包，小小的包子，底部焦脆，表皮柔軟，內餡鮮香，十分好吃。以至于我一直念念不住，索性在家自己做起來了。要說這生煎包并不難做，我們老家有種水煎包的做法跟它很像，都是發(fā)面包子，只不過我們老家的水煎包大多是素餡，形狀不是圓形的，更像個發(fā)面餃子。經(jīng)過多次試做，我現(xiàn)在做生煎包已經(jīng)很順手了，經(jīng)常會在晚上揉點面

小時候上學，學校門口總有一堆賣生煎包的攤位，家人接送放學的時候，都會買幾個，現(xiàn)在看到生煎包，總是會想起童年的往事，慢慢的回憶。

今天小編跟大家分享一道生煎包的做法，皮薄餡兒大，做法非常的簡單。

有空了，您一定要做給家人嘗嘗。

用料：

面粉，酵母，豬肉糜，藕，蔥，姜，生抽，鹽，料酒，濃縮雞汁，白胡椒粉，溫水。

做法：

面粉加少量的鹽攪拌均勻。

酵母用水泡好，靜置一會兒，倒入面粉當中，攪拌。