薺菜鮮肉大餛飩的做法步驟

1. 將薺菜洗凈，放入沸水中燙一下，撈出用冷水沖涼，再擠干水分，斬成末；

2. 豬肉剁碎，拌入姜蔥末，調(diào)入鹽、料酒、雞精、少許糖和香油，加一個雞蛋拌勻，朝一個方向攪拌上勁后，加薺菜末調(diào)和成餛飩餡；

3. 餛飩皮正中擱上適量餡，對折，再折，兩頭捏在一起成元寶狀；

4. 鍋內(nèi)放清水，水燒開后，將餛飩下鍋，用勺背輕輕推動，以防餛飩粘鍋底；

5. 水再開時，加些冷水待餛飩浮起后，再煮片刻即可撈起盛入碗內(nèi)(碗里事先放好自己喜歡的清雞湯骨頭湯紫菜蝦皮湯等)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜具有很好的潤腸*便的作用。經(jīng)常吃的話，還能夠有助于清除血管內(nèi)的血，所以是一款非常好的美食。薺菜好是怎樣食用呢？涼拌薺菜涼拌薺菜的味道就像菠菜的味道一樣，特別的清香。只需要把薺菜放在熱水里，汆燙一下，放上醋，白糖，鹽，辣椒油等等，這些材料，就會非常好吃的。薺菜水餃把薺菜跟豬肉餡攪拌在一起，就是很完*的水餃餡了。這種吃法還能夠把薺菜的根，一起吃掉。薺菜水餃含有豐富的維生素，不管是老人小孩，就連孕婦應(yīng)該多吃這樣的水餃 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜一般在每年春季、夏季和秋季種植，它一年可以種三次，春季2-3月左右種，夏季7-8月左右種，秋季9月左右種，除了冬季外，其它季節(jié)均可種植。

雖然薺菜是一種野菜，但是現(xiàn)在菜市場和超市慢慢開始見到它們的蹤影。不要覺得薺菜以前是種野菜就覺得很便宜，時代已經(jīng)不同，目前市面上的薺菜價格比家常菜還要貴一些，但是薺菜是很多人小時候的回憶，因此沒有受到價格的影響，依然賣的很好。

薺菜什么時候播種好

薺菜一年可以種三次，主要是春天、夏天和秋天種植比較好，冬天天氣寒冷比較難生長。每年春天2~3月份的時候，到了夏天的7~8月份還有秋天9月份左右，都是薺菜種植比較好的時期，由于薺菜對于溫度和營養(yǎng)的要求沒那么高，因此種植十分簡單。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制