四壁無塵，窗明地凈。承包食堂的制度有哪些今天就分享到這里，除了分享的那些外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證。前者會讓食堂的管理愈加輕松，后者會讓食堂的菜式愈加豐厚。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐厚的，有營養(yǎng)的，安康的食物。并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經(jīng)營。即向客戶租賃場地，食堂承包商提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

餐具衛(wèi)生：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈。每天菜式種類變化很大，可能多達幾十種，少則幾種;價格也是像過山車一樣，或高或低。這樣的話，消費者是很難適應的，長此以往，光顧的人會越來越少。滿足企業(yè)職工用餐需要，做好企業(yè)后勤保障工作。企業(yè)用餐需求有一定預算預算空間的，可選用經(jīng)濟型自助餐模式。

加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。才壓服企事業(yè)單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統(tǒng)飯館，餐廳的管理方式都不同。所以，食堂的承包商也要居安思危。這樣消費者就能享受較好的優(yōu)惠。所以，企業(yè)持經(jīng)濟實惠的經(jīng)營理念，能使得自己獲得實惠，還能惠及消費者，有利于提高消費者對企業(yè)的滿意度。