動(dòng)物食用油是是動(dòng)物的脂肪提煉出的，供人類食用的動(dòng)物油一般來源于豬、牛、魚等，可用于加工食物，令食物具有肉類的鮮香。屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風(fēng)味、大量熱量和植物油所沒有的營養(yǎng)，促進(jìn)人體對食材的營養(yǎng)吸收，尤其是維生素。但動(dòng)物油也有弊端，食用過多會引起一些疾病、不適。部分病患人員要嚴(yán)格控制攝入量，甚至不能食用動(dòng)物油。

動(dòng)物油設(shè)備上通常都會裝有一些保護(hù)裝置，在開機(jī)前需要仔細(xì)的檢查一下，主要檢查電機(jī)的狀況是否良好，確保在運(yùn)行的過程中不會出現(xiàn)中斷的情況。另外，設(shè)備在前一次使用的過程中可能會因?yàn)檎駝?dòng)的緣故導(dǎo)致螺絲出現(xiàn)松動(dòng)的現(xiàn)象，為了不影響正常工作在開機(jī)之前也需要仔細(xì)的檢查一下。

3.動(dòng)物油設(shè)備開機(jī)前先試機(jī)

開機(jī)之前建議先進(jìn)行試機(jī)，時(shí)間不用太長只要2分鐘即可，尤其是對于那些放置很長時(shí)間，長期不使用的設(shè)備，在停機(jī)后的初次使用時(shí)必須要先進(jìn)行試機(jī)操作。動(dòng)物油設(shè)備, ,選用,工藝好,投放率高,實(shí)力雄厚,值得信賴,節(jié)能環(huán)保,開發(fā)方便,價(jià)格便宜,歡迎前來咨詢,工藝好,集安裝設(shè)計(jì)開發(fā)為一體.

要對動(dòng)物油設(shè)備的壓力表、溫度表等儀器進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，以保障安全無障礙，而且在檢查保養(yǎng)的過程中不能使用硬物或尖銳等工具捶打設(shè)備。

在使用動(dòng)物油設(shè)備提煉油脂時(shí)不用單獨(dú)進(jìn)行預(yù)熱，只要保持動(dòng)物油渣在夏秋保持50-70℃，春冬保持70-90℃就行。

在每次使用動(dòng)物油設(shè)備之前需要空機(jī)運(yùn)行2分鐘左右，要是在春冬季想要液壓油變稠一般要空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)5-10分鐘，以便操作。另外，還需要把炒好的油料排掉油煙裝入榨樘。

動(dòng)物油和植物油的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

動(dòng)物油和植物油所包含不同的成分。由動(dòng)物油設(shè)備提煉出的動(dòng)物油主要含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點(diǎn)相對來說比較高；而植物油主要含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)都較低。一般人認(rèn)為熔點(diǎn)高的飽和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，導(dǎo)致動(dòng)硬化；熔點(diǎn)低的不飽和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。