挑黃桃是越發(fā)黃越好吃，黃桃是由青黃色過(guò)度到橘黃色，青黃是沒(méi)熟的，超級(jí)酸，不甜，橘黃色是完全成熟的，如果略微帶點(diǎn)紅色就更好啦！黃桃罐頭的做法也簡(jiǎn)單，大人孩子都喜歡，zui主要是沒(méi)有防腐劑，健康！準(zhǔn)備三個(gè)稍微硬點(diǎn)的黃桃，黃桃軟了不好去核，看看顏色是不是很漂亮，還帶點(diǎn)紅色，用清水清洗干凈。用刮皮刀去皮備用，去皮后的黃桃用刀沿著桃中間劃印，沿著印掰開(kāi)黃桃。掰開(kāi)的桃用湯勺把中間的桃痕刮掉，露出光滑的桃肉。這樣就可以了，也可以每個(gè)在中間切一刀，變成小一些的塊，放入養(yǎng)生壺里，注入清水，沒(méi)過(guò)桃子即可，然后放入100g冰糖，bing糖根據(jù)自己的口味添加，喜歡甜的可以多加一些。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃罐頭小貼士：1、用來(lái)做黃桃罐頭可以用黃桃也可以用黃油桃，喜歡甜的選擇甜度高一點(diǎn)兒的，喜歡酸甜不膩的可以選擇口感脆嫩的黃桃。2、黃桃罐頭中的糖盡量選擇冰糖，一個(gè)黃桃配10g冰糖就很甜了，吃之前放入少許蜂蜜補(bǔ)充一下，甜中帶著蜂蜜的香味，吃起來(lái)更美味。3、黃桃果肉中盡量用純凈水來(lái)燉煮，吃起來(lái)口感細(xì)嫩更純粹，黃桃別蒸時(shí)間太久，果肉太軟爛就失去Q彈的口感了。4、裝黃桃果肉的罐子提前用開(kāi)水煮一下消消毒，瀝干水分后再放入黃桃，存放起來(lái)不容易變質(zhì)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

用料

黃桃3個(gè)，冰糖少許

做法

將黃桃洗凈削皮，切成小塊；

2.黃桃放入鍋中，添水，以沒(méi)過(guò)黃桃為準(zhǔn)；

3.大火燒開(kāi)，放入適量冰糖（喜歡吃甜的就多放，喜歡吃酸的就少放），改小火，直至冰糖全部融化；

4.冰糖全部融化后就熬的差不多了，煮的時(shí)間太長(zhǎng)水果會(huì)變軟，口感不好，關(guān)火冷卻，冰鎮(zhèn)后更好喝。

小貼士

1這種自己做的比超市買(mǎi)的吃起來(lái)更爽口，超市賣(mài)的罐頭吃著感覺(jué)比較濃稠。

2裝罐頭的盒子或瓶子在消毒過(guò)的情況下，裝上自制的黃桃罐頭放冰箱可以zui多可以保存三個(gè)月。

3此方法也適合其他可以做罐頭的水果，比如山楂、梨等 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制